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Los llamados "foodies" o comidistas viven una auténtica competición en Instagram- la cual visitan una media de 18 veces al día según los datos de la propia red social- por la conquista del público y los tan preciados likes. Ello motivó a ElTenedor a realizar un estudio en esta plataforma para identificar las tendencias gastronómicas que triunfan este verano.

La ceremonia en la que se darán a conocer los 50 Mejores Bares del Mundo 2019, (The World's 50 Best Bars) se realizará el próximo 3 de octubre en el Roundhouse en Camden, en Londres.

Para el buen desempeño de los deportistas, sobre todo si se encuentran en competición, es imprescindible una alimentación adecuada. Por ello los casi 6.700 deportistas que participan en los Juegos Panamericanos Lima 2019 han podido deleitarse con la rica gastronomía peruana. Una amplia variedad de alimentos nutritivos y debidamente equilibrados han sido puestos a disposición de los participantes en la gesta deportiva. Entre estos destacan la quinua, catalogada como “superfood” por los múltiples beneficios que se derivan de su consumo  y la papa andina.

En Panamá pretenden alcanzar un nuevo Récord Guinness con la elaboración del patacón más grande del mundo. Indígenas Emberá, uno de los siete pueblos originarios del país, serán los encargados de realizar la preparación que tendrá lugar en Ipetí, comunidad indígena situada en Chepo, el próximo 16 de octubre.

La próxima edición de 50 Best Talks se celebrará en París en el Musée du Quai Branly Jacques Chirac, el 16 de septiembre de 2019. El evento internacional, patrocinado por Miele, contará con la presencia y participación de algunos de los chefs y restauradores más aclamados del mundo.

La Cuillère d'Or (La Cuchara de Oro), el concurso para cocineras que se celebra desde hace una década en Francia, se realizará por primera vez en España, lo cual ha generado polémica.

Según un estudio realizado por ElTenedor, el 30% de las personas que están de vacaciones comen en un restaurante una vez al día y el 40% cuenta con un presupuesto de entre 25 y 30 euros por persona.

La ceremonia anual de proclamación de la conocida lista The World's 50 Best Restaurants tendrá lugar en 2020 en la ciudad de Amberes (Bélgica), según ha anunciado la organización.

La cuarta edición de los Talleres de Gastronomía Peruana se desarrolló el 17 y 18 de julio en la Fábrica de Arte Cubano (FAC), protagonizado, como es habitual, por el destacado chef peruano Javier Ampuero, profesor del Cordon Bleu Perú.

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country entregará su gran Premio Homenaje a la gran cocinera catalana Carme Ruscalleda. El hombre fuerte de Alain Ducasse en Plaza Athénée (París), Denis Courtiade, recibirá el Gueridón de Oro 2019, y Cristina Jolonch, el Premio Internacional de Periodismo Gastronómico "Pau Albornà i Torras".

El porcentaje de reutilización y reciclaje de envases ha aumentado significativamente en el sector hostelero, según las conclusiones de una reciente encuesta realizada por Hostelería de España.

La reivindicación de la cocina tradicional y la promoción de la diversidad culinaria de España son dos de los objetivos del certamen Capital Española de la Gastronomía, cuya edición de 2020 ya ha arrancado con el envío de las invitaciones a los alcaldes de las ciudades

Del 8 al 12 de julio, especialistas del Ministerio de Turismo y chefs ejecutivos de importantes cadenas hoteleras con presencia en Cuba impartieron un Taller Territorial para fortalecer la preparación del personal en la región occidental de la Isla.