Aleix Puig, ganador de la séptima edición de MasterChef España este 2019, presentaba este 10 de junio en Madrid su nuevo libro de recetas.
Este primero de julio entró en vigor la nueva norma de calidad del pan, lanzada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y aprobada en el Consejo de Ministros, mediante el Real Decreto, el pasado mes de abril la cual sienta un precedente legal en las normas de calidad de los alimentos, al introducir una fiscalidad positiva.
Su Majestad la Reina Letizia ha recibido en audiencia a una representación de la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEEPP), encabezada por su Presidente, Arsenio Escolar, con quienes sostuvo un intercambio amable y cercano.
Enrique de Marchena Kaluche fue reconocido por su destacada trayectoria en el sector turístico dominicano, en el marco de la inauguración de la Bolsa Turística del Caribe (BTC).
Cuba es un país seguro, con mucha gente preparada, con ganas de trabajar y aprender y sus instituciones cumplen los compromisos adquiridos con sus socios inversionistas extranjeros. Así lo ratificó Pavol Kožík, director general y propietario del Grupo Empresarial eslovaco Proxenta, que acaba de firmar con la Corporación Alimentaria, S.A. (Coralsa), la constitución de una empresa mixta (Proxcor, S.A.)
Por contar con una exquisita gastronomía, pero sobretodo por mantener un legado histórico, Arequipa postula para ser parte de la red de Ciudades Creativas de la Unesco en la categoría de Gastronomía.
La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha dado a conocer este 26 de junio a los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el pasado año.
Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019 (The World's 50 Best Restaurants) se han dado a conocer este 25 de junio en una ceremonia que tuvo lugar en la Marina Bay Sands Convention Center, Singapur. El jurado ha ubicado a Mirazur, un restaurante de Menton (Francia) en la primera posición del ranking.
La organización del Basque Culinary World Prize ha anunciado hoy los diez finalistas de su edición 2019, la cuarta ya de este un galardón que reconoce a chefs con iniciativas transformadoras en áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria y desarrollo social o económico, entre otros.
El primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable se celebrará en el gran mercado argentino del 6 al 9 de julio en La Rural, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
ADN Local es la iniciativa que ha lanzado Makro con el objetivo de ofrecer productos de proximidad, apostando por pequeños y medianos proveedores locales. Ello se enmarca dentro de la estrategia de la compañía por garantizar una gastronomía 100% sostenible y respetuosa con el entorno.
S.Pellegrino Young Chef, la reconocida competición mundial en la que participan jóvenes cocineros que aspiran a demostrar su talento culinario, celebrará del 21 de junio al 31 de diciembre de 2019 sus Finales Regionales.
El tándem Magnum – Dabiz Muñoz rompe con las reglas establecidas y crea la primera barra exclusiva y temporal, StreetXO by Magnum, con una propuesta de Street food evolucionada con dos tipos de hot-dogs viajeros XO, dos propuestas de coctelería líquida y acceso prioritario al nuevo helado MagnumXO.
Durante la presentación del estudio "La gastronomía en la economía española", realizado por KPMG, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, ha subrayado que el sector en el país está viviendo un momento "muy interesante" y confía en que siga siendo la "tarjeta de presentación" de los productos agroalimentarios españoles para impulsar su presencia internacional.
Cuando se hable de formación gastronómica contemporánea en la capital de Cuba, habrá que mencionar sin duda alguna al proyecto La Moneda Cubana. Y no lo digo por el hecho de que en ocho años este hábitat de jóvenes haya crecido en matrícula desde 21 hasta 1 500 estudiantes, que haya "transgredido" los muros de La Habana Vieja Colonial y que bajo su amparo encontremos hoy día alumnos de los 15 municipios de esta Ciudad Maravilla.
Quique Dacosta, tres estrellas Michelin por su restaurante de Dénia (Alicante), y presente en los últimos años en la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants, estrena en Londres este 7 de junio, Arros QD, un restaurante que tendrá el arroz en paella como línea argumental de su propuesta, y será también su primer restaurante fuera de España.
