Punto MX, tras más de ocho años de vida y ser el primer restaurante mexicano de Europa en lograr una estrella Michelin, no volverá a abrir tras el cierre obligado por la COVID-19, según anunció su propietario Roberto Ruiz en un comunicado.
Menorca, reconocida como Región Europea de la Gastronomía 2022, celebra una nueva edición del las jornadas gastronómicas "Menorca en el plato" una cita culinaria que desde el 26 de junio, y hasta el 5 de julio, propone un recorrido por la cocina de esta Isla, a través de más de veinte restaurantes de nueve ciudades y pueblos.
Graciela Fresno, presidenta de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de Argentina (FEHGRA), advirtió que el 65% de los empresarios hoteleros y el 75% de los gastronómicos prevén el quiebre de su empresa si la situación actual no cambia.
Primum Familiae Vini (PFV), asociación conformada por doce familias europeas productoras en las mejores regiones vinícolas del continente, entre las que se encuentran las españolas Familia Torres y Tempos Vega Sicilia, anunció el lanzamiento de The PFV Prize "Family is Sustainability".
El Basque Culinary Center (BCC) ofrecerá el próximo curso "Gastronomy Shapers", una iniciativa formativa virtual mediante la cual sus estudiantes podrán acceder a conferencias de más de 100 expertos de la gastronomía mundial.
Gastronomía sostenible es el proyecto que han lanzado el El Celler de Can Roca y BBVA, con el objetivo de poner en valor el trabajo de los agricultores, ganaderos, pescadores y bodegas de toda España a través de fáciles y sabrosas recetas.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el "Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2019-2020", en sus diferentes modalidades. Unos galardones destinados a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar y comercializar este alimento.
La lista de los Top 100+ European Restaurants de 2020 que presenta cada año la guía Opinionated About Dining (OAD) fue develada mediante las redes sociales debido a que la COVID-19 impidió su tradicional presentación.
Diego Guerrero, chef del restaurante madrileño DSTAgE (dos estrellas Michelin), consciente de la situación que han sufrido el sector sociosanitario y las personas mayores durante la pandemia por el COVID-19, ha querido reconocer y apoyar la labor de los cocineros de las residencias ORPEA. Por ello, ha visitado uno de sus centros, para estar cerca de ellos y conocer esta realidad en primera persona.
El Chef de la alegría, ha sido reconocido con el mejor libro de gastronomía infantil del mundo por los Gourmand World Cookbook Awards. El texto es de la autoría de Xanty Elías junto a la profesora Cinta Jiménez Ruiz y está acompañado por las ilustraciones de Luisa Vera. Esta pequeña gran joya con un mensaje vitalista fue publicada por Anaya y forma parte del programa "Los niños secomen el futuro".
The Best Chef Awards seguirán teniendo lugar los días 21, 22 y 23 de septiembre pero de forma virtual "a través de un espectáculo en línea de primer nivel y sorprendente, organizando conferencias híbridas", han explicado sus organizadores.
El Comité Organizador de ABASTUR 2020 anunció este martes que, como parte de su irrestricto compromiso a garantizar la mejor experiencia de negocios, y "con el fin de asegurar con éxito la interacción cara a cara que sabemos es más importante que nunca y porque siempre será nuestra prioridad el bienestar de nuestros clientes, asociados y empleados", ha decidido reprogramar el evento para los días 2, 3 y 4 de diciembre de 2020 en el Centro Citibanamex.
Una de las principales plataformas online de delivery para comida de restauración, Deliveroo ha anunciado que añadirá una nueva funcionalidad, la opción de dar propina cuando se realice el pago del pedido, permitiendo así al cliente apoyar de forma adicional a estos establecimientos impulsando su liquidez.
Entre finales de junio y mediados de julio han anunciado numerosos restaurantes con estrella Michelin su regreso a la actividad, con la adopción de todas las medidas de seguridad tanto para sus clientes como para sus plantillas.
El Basque Culinary Center (BCC) abre sus puertas el próximo 3 de septiembre. El centro de formación en gastronomía pionero a nivel internacional arrancará el curso académico 2020/2021 con novedades y medidas de seguridad propiciadas por la situación generada por la COVID-19. Los estudiantes del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias y de los 8 másteres se irán incorporando de manera escalonada a lo largo del mes de septiembre.
El canal online mantiene el protagonismo en las ventas relacionadas con la alimentación, droguería y aseo, a pesar de que las limitaciones de movimiento se han ido eliminando con la desescalada. Destaca el crecimiento del hipermercado, debido también a la relajación de estas medidas de confinamiento.
