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ICEX España Exportación e Inversiones y Salón Gourmets se unen para promover la intrernacionalización de los quesos locales

La edición 37 del Salón Gourmets busca, como cada año, a través de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024, el Mejor Queso de España. Esta es una misión cada vez más complicada debido a la cantidad y calidad de las muestras presentadas. En la pasada edición participaron cerca de 900 quesos que aspiraban a conseguir el preciado título.
Cervezas Alhambra

Proyecto ‘Vuelta al Origen’ reunió en Granada, la cuna de Cervezas Alhambra, a cinco chefs referentes a nivel nacional

‘Vuelta al Origen’ es un proyecto organizado por Cervezas Alhambra que reunió en Granada, ciudad origen de la marca, a cinco Chefs estrella Michelin: Paco Morales, Lucía Freitas, Nacho Manzano, Jesús Sánchez y Eneko Atxa quienes entablaron un diálogo profundo sobre la importancia y el significado de regresar a las raíces culinarias, explorando la riqueza de la tradición y los ingredientes locales en la creación gastronómica contemporánea.
Saborea Lanzarote

El Festival "Saborea Lanzarote" celebrará su décima edición los días 25 y 26 de noviembre

El Festival Enogastronómico 'Saborea Lanzarote' celebrará su décima edición los próximos 25 y 26 de noviembre en el Conjunto Histórico de la Real Villa de Teguise. Se ha adelantado que contará con la presencia de figuras estelares del panorama gastronómico nacional como los Hermanos Padrón y Jordi Cruz. Además, habrá presencia de restaurantes estrella Michelin de Galicia, Portugal y Canarias.
Trabajadores del Floridita picaron el cake por su cumpleaños 206.

El mítico dueto Floridita y Daiquirí está de aniversario

Trabajadores del Floridita picaron el cake por su cumpleaños 206. Con el certamen para seleccionar al “Rey del Daiquirí2023”, se celebró en el icónico bar-restaurante Floridita su206 aniversario y el 125 del coctel Daiquirí, historias fundidas en el tiempo y la cultura coctelera cubana.
1er Concurso Nacional de Cacao Mexicano 2023

Entregados los premios del 1er Concurso Nacional de Cacao Mexicano 2023

El 1er Concurso Nacional de Cacao Mexicano 2023 fue convocado por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo de Tabasco, y se convocaba a los productores de chocolate a participar en unas jornadas que se desarrollaron entre el 22 de septiembre y el 26 de octubre, y que contó con la colaboración del International Chocolate Awards.
Heydi Hernández, marketing manager, y Fernando Rovira, director general, ambos de la Oficina Comercial de IPSA, durante la presentación ante la prensa en Fihav 2023.

Pucara se posiciona en Cuba en el sector de la restauración

Líder en la distribución y comercialización de una variada gama de productos de alta calidad, Inversiones Pucara S.A., IPSA, tiene una historia de más de 25 años de presencia ininterrumpida en el mercado cubano, donde se ha posicionado como una de las importadoras de alimentos y bebidas más respetadas y notables.
Cocteleria cubana

Coctelería cubana presente en el Science and Cooking World Congress en Barcelona

La reciente edición del  Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 tiene como lema “Procesos, Tradición e Innovación”. Dentro del amplio programa de actividades y conferencias previstas, hay un bloque dedicado a los procesos en mixología-coctelería y, dentro de este, especial relevancia adquiere la tradición coctelera cubana.
Casa de Habanos Partagás

Cuba logra mantener vitalidad de Encuentro Internacional de Habanos Partagás

Luis Felipe Canitrot Martín, director general de la Sucursal Comercial Caracol Especializada, a la cual pertenece la instalación, precisó al Grupo Excelencias que este es el evento más de grande que se realiza en la Isla tras el Festival de Habanos, por lo cual es sumamente importante que se siga manteniendo, primero, por el prestigio que ha adquirido la Casa Partagás en todos estos años. 
Fotografía: emisión en directo del Slow Food y Culinari Hub de HIC Summit 2023.

Conclusiones de HIC Summit 2023, en Ibiza: "La gastronomía será sostenible o no será"

Fotografía: emisión en directo del Slow Food y Culinari Hub de HIC Summit 2023. HIC Summit, el mayor evento anual sobre turismo, innovación, sostenibilidad y emprendimiento, se ha desarrollado por estos días en Ibiza, con el objetivo principal de crear un ecosistema que favorezca la transformación del turismo y la forma de entender los viajes.
Gastrónoma

Gastrónoma cierra su 9ª edición consolidándose como el referente gastronómico del sector

Gastrónoma 2023 ha concluido y se consolida como el referente del sector. El éxito de esta 9º edición es indiscutible. Se ha acogido a miles de visitantes en Feria Valencia durante tres intensos días. Jornadas dedicadas al carbón, una competición de panettones, la tradición hecha a fuego lento y la vanguardia en la cocina han compartido espacio y sinergias.

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