Eventos

Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
Cuatro términos definen la avanzada que comenzara oficialmente en España y que se extiende por el orbe, aunque todavía sin el alcance anhelado: Sostenible, Saludable, Solidaria y Satisfactoria debe ser la alimentación hoy día, y sobre este tema versó el Panel de intercambio con diferentes actores gubernamentales y gastrónomos de Cuba, Europa y América, como parte de las presentaciones del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet.
Cuba Sabe, presentación en Seminario Gourmet 2019
En el IX Seminario Gastronómico Internacional se presentó el II Taller culinario Cuba Sabe, el cual nace de la primera edición del Taller Académico Gastrocult Cuba y perpetúa su intención de entender, promover y asumir los valores de la cocina cubana como historia, tradición y modernidad de la nación caribeña.
Seminario Gastronomico Internacional Excelencias Gourmet-2019
La IX edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet cumplimentó su primera jornada de actividades en el Salón Arcos de Cristal del Cabaret Tropicana, en La Habana, con la presencia del señor José Carlos de Santiago, presidente y editor de Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG); del embajador de España en Cuba, Juan Fernández Trigo; y de la vicepresidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular de La Habana, Tatiana Viera.
Seminario Gastronomico Internacional Excelencias Gourmet-Diego-Panesso
La América tiene raíces colindantes, muchas, tantísimas, y en la cocina está una de sus principales conexiones. En tiempos del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet, descubrir otras miradas de lo que se hace en la Patria Grande y, en particular, lo que tiene que decir Colombia desde su culinaria.
Seminario Gastronomico Internacional Excelencias Gourmet-2019-Pere Castells
"La cocina del futuro necesariamente será muy personalizada”, sentenció Pere Castells, presidente del Science & Cooking World Congress (Barcelona), quien desarrolló en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet su conferencia "La ciencia de la cocina: hacia una restauración saludable y sostenible".
Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet-2019- Jordi-Guillem
Helados, todos tenemos una opinión al respeto. Por ello cuando se tiene la oportunidad de interactuar de cerca con uno de sus más innovadores adalides, todos quieren asistir, aprender, maravillarse. La primera jornada del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet dio espacio al encuentro con del doble campeón mundial de heladería Jordi Guillem y su partner para esta ocasión especial, Pere Castells.
Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet-Guillermo-Cruz
La vid de vuelta en Iberoamérica, historia, arte, placer y vinos. Con esos matices recorrió el mejor sommelier de España en 2014, Guillermo Cruz, el paso de la vitivinicultura de Europa a América y sus declinaciones.
Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet-2019-Julio-Vallles
De adentrarnos en ese ir y venir entre Europa y América, con peculiaridades, productos, etimología y hasta modos de elaboración, se encargó Julio Valles, Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León, España, en el IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
Seminario Gastronomico Internacional Excelencias Gourmet-2019-inauguracion
Comenzó el IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet, y el llamado es claro: hacer de la gastronomía iberoamericana un baluarte turístico que justiprecie toda la tradición y riqueza que esta manifestación ha acaudalado por más de cinco siglos. Alimentos fueron y vinieron de ambos lados del océano y hoy uno de los eventos más relevantes del sector en Cuba rinde homenaje a esa sinergia.
Habanos-Visita-Seminario-Gastronomico-Internacional-Excelencias-Gourmet
Los asistentes al IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet tuvieron la oportunidad este martes de visitar la fábrica de Habanos "El Laguito", en la capital cubana, cuna de los afamados puros de la marca Cohiba.
Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
Académicos y conferencias invitados al IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet departieron este 24 de septiembre con alumnos y profesores de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana.
Varadero Gourmet-clausura
Varadero Gourmet 2019 concluyó este 21 de septiembre, en el centro de convenciones Plaza América, de Varadero. En el evento participaron 280 profesionales, y representantes de más de 15 países -expositores, concursantes, conferencistas, jurados y otros-, y visitaron más de 700 profesionales de distintos sectores.
Varadero Gourmet-2019
Entre las actividades previstas en el programa del Festival Internacional Varadero Gourmet 2019 que más interés han despertado en los participantes están sin dudas los concursos. Quizá en ello influya la indiscutible pasión del ser humano por la competencia, aunque en este caso también mucho tiene que ver con la buena organización que se ha logrado, a pesar de disímiles limitantes en el orden material, particularmente relacionadas con la transportación de los equipos concursantes.
Varadero Gourmet-2019
Si usted busca acercarse a la actualidad y tendencias de desarrollo de los servicios gastronómicos y de coctelería en Cuba, lo más probable es que en estos días no encuentre un lugar mejor para ello que el Centro de Convenciones Plaza América, del balneario de Varadero, donde tiene lugar hasta el próximo sábado 21 de septiembre la edición correspondiente a 2019 del Festival Internacional Varadero Gourmet.