El vasco Jon Andoni Rementeria se ha proclamado ganador del 24 Campeonato de España de Sumilleres tras superar a otros 51 profesionales llegados de distintos puntos de España para participar en el concurso, que ha acogido el 32 Salón de Gourmets.
La Empresa Pecuaria Macún, que se dedica en la central provincia cubana de Villa Clara a la ceba de ganado vacuno y bufalino, exhibe en la Feria de Turismo de Cuba (FitCuba 2018) los llamados cortes especiales, preferidos por los amantes de la carne.
Norma Camaraza, especialista comercial de la empresa, explicó a Excelencias que esos cortes, los más exquisitos que existen, implican determinados requerimientos a la hora de hacerse y por lo general, los hoteleros en Cuba utilizan esa carne importada.
La Feria Internacional de Turismo, FitCuba 2018 quedó inaugurada por Manuel Marrero Cruz, ministro de Turismo de Cuba, este miercoles 2 de mayo en Cayo Santa María. Esta 38 edición que se celebrará hasta el 5 de mayo está dedicada al destino de sol y playa, Reino Unido como país invitado de honor, y a Cayo Santa María.
Mistura, uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronómica peruana, este año para la celebración de su decimo primera edición, regresará a la Costa Verde, lugar que la albergó por muchos años. Así lo confirmó Francis Allison, alcalde de Magdalena del Mar quien señaló que su municipio y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) ya firmaron un convenio.
En el 32 Salón de Gourmets se expondrán más de 40.000 productos que sin lugar a dudas serán los protagonistas del evento. Los participantes también podrán conocer las 1.300 novedades presentadas en la 25 Exposición de Nuevos Productos, base sustancial del 8 Show Cooking. Se contará con chefs de reconocido prestigio quienes elaborarán sabrosas recetas para demostrar la versatilidad de los alimentos.
La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cerró este 19 de abril su primera edición conjunta con un gran éxito de convocatoria, internacionalización y negocio. Los excelentes resultados en las principales magnitudes y las sinergias obtenidas avalan el acierto del modelo de co-celebración de estos dos salones referentes, al convertirlo en un gran evento de ámbito internacional que marca una línea de futuro de interés estratégico para sus respectivas industrias.
El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre abril de 2016 y abril de 2018 del sector agroalimentario español. En total han sido 11 los premiados en la categoría de producto.
Tras un primer día intenso, las ponencias de los talleres magistrales del segundo día en The Alimentaria Experience dieron comienzo más temprano que el primer dia, sobre las 11:00.
Actividades, talleres magistrales y showcookings, de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico en The Alimentaria Experience, espacio dentro de Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria, a lo largo de la primera jornada de la feria.
Alimentaria 2018, el salón más importante de España, ha abierto este lunes 16 de abril sus puertas en una edición que se prevé de récord en materia de visitantes por la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco, el certamen el dedicado al equipamiento hostelero.
El tradicional sándwich americano será el protagonista del Oceanside Brunch a celebrarse este domingo, 8 de abril como parte de Saborea Puerto Rico 2018. Pues resulta que un grupo de 16 chefs locales e invitados tendrán la encomienda de realizar su mejor versión de grilled cheese, ante un selecto grupo de espectadores en la VIP Kitchen de Saborea, en una contienda amistosa.
Saborea Puerto Rico, el festival gastronómico más relevante del Caribe, inició este 5 de abril con el evento Bubbles and Bites en el Hotel Intercontinental San Juan y continúa durante el fin de semana con tours de experiencias, el Saborea Sunset y el Saborea Oceanside Brunch, ambos en el Balneario de Carolina, así lo anunció la presidenta y principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (Prhta por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez, en conferencia de prensa.
La gran final del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año se celebrará el próximo 19 de abril en el Recinto Gran Via, Barcelona, en el marco de Alimentaria 2018.
El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año 2018 con fuerza. La primera gran novedad es que se celebra conjuntamente con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades, del 16 al 19 de abril.
La II edición de Alimentos Cuba 2.0, Feria Internacional de Alimentación, Bebidas y Tecnología Alimentaria, se celebrará del 22 al 24 de mayo de 2018 en el recinto Ferial PABEXPO, La Habana, Cuba con la presencia de representantes
de más de 20 países. Excelencias Gourmet media partner oficial de Alimentos Cuba 2.0 ha diseñado una oferta especial para la cobertura periodística del evento.
El festival gastronómico Saborea Puerto Rico a Culinary Extravaganza se celebrará del 5 al 8 de abril de 2018 bajo el lema "El placer de la comida, el deleite de vivir". La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA, por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez presentó este 5 de marzo los detalles de lo que será la cita de 2018 que estrenará un nuevo formato.
