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El 3er Festival Gourmet Barceló tendrá lugar del 8 al 15 de septiembre en el complejo Barceló Maya Grand Resort. Un evento que se consolida año tras año y que en esta edición contará con la participación de 11 profesionales de la gastronomía mundial.

El Festival Vino Somontano, organizado por la Denominación de Origen Somontano, cerrará este domingo por la noche su XVIII edición marcada por la masiva afluencia de público en el recinto ferial de Barbastro. La Muestra Gastronómica sigue siendo la estrella y la esencia de este festival que sin duda es la mejor carta de presentación de una ciudad que ha convertido al sector vitivinícola en uno de los ejes principales de su desarrollo y promoción.

El Premio Teresa Izquierdo, creado por Apega en el 2012, es un homenaje a la cocina popular que se inicia en las maravillosas manos de mujeres que sacan adelante a sus familias en base a su sazón y esfuerzo.Es el tercer año consecutivo que el premio destaca el trabajo de las madres de los comedores populares, que alimentan a cerca de un millón de peruanos.

La feria internacional de gastronomía Mistura, la mayor de su tipo en Latinoamérica, celebrará su décima edición del 26 de octubre al 5 de noviembre próximo en el histórico distrito del Rimac, Lima, con Indonesia como país invitado, según anunció este miércoles la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Mistura, la feria gastronómica más importante de América Latina, que reúne anualmente unos 400 mil visitantes, cumple diez años este 2017. Queremos celebrar este aniversario por todo lo alto. Para comenzar nos proponemos renovar la feria y replantear el diseño del campo ferial para hacerlo más cálido con una ambientación más cercana a la gente y a la cultura peruana.

Alimentaria 2018, que se celebrará del 16 al 19 de abril del próximo año en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, viene con interesantes novedades, entre ellas la incorporación de Barcelona Cocktail Art, un nuevo espacio que potenciará el sector de los destilados en la feria.

Mistura 2017, evento gastronómico más importante de Latinoamérica, celebra su décimo aniversario girando en torno a la alimentación saludable. Del 7 al 17 de septiembre en Lima se darán cita importantes cocineros peruanos e internacionales para conocer las últimas tendencias del sector. Esta edición promete nuevos pabellones con interesantes propuestas culinarias.

“Los diferentes actores del turismo cubano no nos amilanamos ante la reciente política hacia Cuba del presidente de Estados Unidos, Donald Trump. Hemos estado más de 50 años con ese escenario. Vamos a continuar avanzando y el MINTUR va a seguir apoyando a todos los actores que hacen turismo en Cuba, incluyendo el sector no estatal. Somos el Ministerio de todos los tipos de turismo del país, no importa la forma de gestión o de quién sea la propiedad”, expresó en la mañana de este martes el Ministro de Turismo de Cuba, Manuel Marrero, al dejar oficialmente inaugurado la novena edición del Festival Internacional Varadero Gourmet.

Rafael Marín es un hombre de los medios. Sin embargo, también es amante del arte culinario. Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y responsable en el sur de España de las publicaciones de Unidad Editorial, entre ellas, el importante diario El Mundo, este señor decidió llegarse hasta el VII Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias porque, como bien afirma, su relación con el grupo es especial.

Aunque su nombre es Inés Páez, en el mundo de la gastronomía todos la conocen como la chef Tita. Esta embajadora de la Nueva Cocina Dominicana es la jefa de cocina del restaurante Travesías, un sitio que ha sabido ganarse el aplauso de sus comensales. El VII Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias se honró con la presencia de esta extraordinaria cocinera, quien aseguró estar feliz por su visita a Cuba.

Más de dos millones de personas de todo el mundo visitarán Madrid entre el 22 de junio y el 2 de julio, coincidiendo con la celebración del Orgullo Mundial en la capital. Por ese motivo, Marta, Cariño! ha ideado el Festival World Pride Experience, que presenta una gran propuesta cultural y de ocio para esos días, donde la gastronomía será uno de los puntos fuertes.

Chefs y expertos internacionales en gastronomía ven hoy en la cocina tradicional cubana un potencial atractivo turístico, que los cocineros y productores locales deben esforzarse por preservar y desarrollar en medio del creciente interés mundial por viajar a la isla caribeña. Miembros de la comunidad culinaria de Cuba, España, EE.UU., México y Perú, que se reunieron en La Habana para el VII Seminario Gastronómico patrocinado por el grupo español Excelencias, coincidieron en que se debe renunciar a clichés y evitar ser complacientes con los visitantes.

El VII Seminario Gastronómico de Excelencias, se movió entre invitados de lujo, quienes traen sus diversas propuestas desde Perú, España, República Dominicana, México, Estados Unidos y Japón, —a partir de sus experiencias profesionales y de vida— de cómo revolucionar la cocina cubana y cómo abrirla a lo que ocurre en este siglo XXI en el mundo y aún no llega a la Isla. También disfrutamos de disertaciones de reconocidos especialistas cubanos y de degustaciones acompañadas de enjundiosa información acerca del casabe, la cocina contemporánea dominicana, el sushi, el pisco, los vinos y las pastas. Todas las noticias del evento en nuestra sección: Seminario Vea nuestra cobertura en redes sociales: www.instagram.com/excelenciasgourmet/ www.facebook.com/ExcelenciasGourmet

La segunda jornada del Semanario Internacional Excelencias Gourmet abrió sus puertas con el panel: “Los medios de comunicación y la gastronomía. Plataformas indispensables de promoción”. Noticia relacionada: “Al turismo gastronómico nadie lo para”: Antonio Montecinos

El Doctor Antonio Montecinos es el director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (Cegaho), es un reputado profesional mexicano especializado en planificación de destinos y productos gastronómicos y turísticos sostenibles. El Seminario Internacional Excelencias Gourmet de este año tuvo el honor de recibir una conferencia magistral “Gastroturismo: Demandas, retos y oportunidades en Iberoamérica y en Cuba” directamente de esta personalidad.