Eventos

El Salón Selección Tokio organizado por Guía Peñín, ha cerrado sus puertas con gran éxito de asistencia de profesionales del sector. Unos 70 importadores, 200 restaurantes, 80 distribuidores, 25 periodistas y 40 personas de instituciones y otros colectivos de profesionales han acudido a la cita.

Seafood Expo Southern Europe apuesta en su tercera edición por seguir creciendo, incrementar su internacionalidad, potenciar las actividades y dar mayor protagonismo a las conservas, semiconservas, ahumados y salazones en la oferta de exposición. El 80% de las empresas expositoras de la pasada edición ya han renovado su participación y empresas  de 22 países  han confirmado su presencia como expositoras en la feria.

Demostrar de forma objetiva el desarrollo alcanzado por profesionales de la sommelería en Cuba, expresado por el nivel de conocimientos teóricos y prácticos del oficio, es el principal objetivo de la competencia para elegir al Sommelier Excelencias Gourmet 2014, que este lunes realizó su primera ronda eliminatoria. 

Este lunes, en la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo del Hotel Sevilla de La Habana, se aplicó el primer examen teórico de la competencia  para elegir al Dependiente Gastronómico Excelencias Gourmet 2014. La gran final será este jueves, durante el IV Seminario Gastronómico Internacional. Siga nuestra cobertura diaria, y entérese de quién es el ganador.

Por cuarta ocasión desde el 2011, el Grupo Excelencias celebra en La Habana su Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, con el apoyo del Ministerio de Turismo de Cuba y Hoteles Meliá Cuba. En este evento, único de su tipo en el país,  participan unos 200 profesionales de la gastronomía y el turismo en el Hotel Meliá Cohiba, que hasta el próximo viernes debatirán  sobre tres temas esenciales: “Economía, nuevas tecnologías y sommelería en la gastronomía moderna”. Siga nuestra cobertura, minuto a minuto en: www.facebook.com/ExcelenciasGourmet y  www.twitter.com/excelen_gourmet 

Tras el éxito obtenido en la pasada edición, FRUIT ATTRACTION vuelve a poner a disposición del expositor el FORO INNOVA, una herramienta de trabajo que contribuirá a rentabilizar al máximo su participación en la VI edición, que se celebrará del 15 al 17 de octubre en la Feria de Madrid.

Outlook Wine y Laboratorios Excell-Ibérica expusieron en Barcelona los resultados científicos de su estudio sobre la percepción de la "mineralidad” en los vinos, en el que ambas empresas han invertido más de 50.000€. En el Simposio participaron brillantes expertos internacionales de la talla de Sarah Jane Evans MW, Sam Harrop MW, el Doctor Josep de Haro, el Doctor y Catedrático Fernando Martínez de Toda, el Doctor Antonio Palacios García y David Molina AIWS.

IFEMA pone al servicio de la industria panadera un modelo renovado de INTERSICOP, Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, un nuevo concepto de feria adaptado a la demanda y necesidades de un sector en evolución. De esta manera, del 13 al 16 de abril de 2015 se celebrará esta convocatoria más  dinámica, que amplía y facilita la participación de todos los sectores y subsectores relacionados con el negocio panadero y pastelero.

La sexta edición de FRUIT ATTRACTION, feria organizada por FEPEX e IFEMA, que se celebrará en Madrid del 15 al 17 de octubre, acogerá la jornada hortofrutícola Mayoristas Españoles: Reinventado el Futuro,  organizada por la editora Horno del Poniente, dirigido a profesionales y empresarios que contemplen puestos en algunos de los puntos de distribución mayorista que existen en España.

HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que organiza IFEMA los días 28 al 30 de enero de 2015, en el Pabellón 2 de la FERIA DE MADRID, patrocinará la I Convención de Cocinas Centrales. Dicho evento tendrá lugar el próximo 2 de octubre, en el recinto ferial de IFEMA.

La Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV) ha celebrado sus jornadas técnicas en Gran Canaria, que ha acogido a más de 140 profesionales del sector.

Resulta prácticamente imposible pensar en Cádiz sin venir a la mente sus platos realizados con su ingrediente estrella. El Barceló Sancti Petri Spa Resort, establecimiento líder en el ámbito del bienestar, y seleccionado por los WorldTravelAwards como el mejor Spa Resorts de España, llevó a cabo del 26 al 29 de junio sus III Jornadas de Atún Rojo de la Almadraba, para las que su chef, Alex García, elaboró casi 20 nuevos platos que elevan una vez más a alta cocina un ingrediente con absoluto sabor a tradición gaditana.

Guía Peñín organiza en Tokio (Japón) un Showroom profesional dirigido a profesionales y prensa en el que se darán cita los mejores vinos de España y las mejores compras según la Guía Peñín 2014. La cita está prevista para el día 4 de Julio.

HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que organiza IFEMA los días 28 al 30 de enero de 2015, en el Pabellón 2 de la FERIA DE MADRID, patrocinará la I Convención de Cocinas Centrales. Dicho evento tendrá lugar el próximo 2 de octubre, en el recinto ferial de IFEMA.

La Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV) ha celebrado sus jornadas técnicas en Gran Canaria, que ha acogido a más de 140 profesionales del sector.