Se celebró la gala de las Estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023 y este ha sido calificado como un gran año, ya que con 39 nuevas Estrellas el número total de establecimientos con estas distinciones en la Guía MICHELIN 2023 asciende ya hasta los 289 galardonados (13 tres Estrellas, 41 dos Estrellas y 235 con una Estrella MICHELIN).
Llegó la gala de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 y las estrellas del mundo culinario se reunieron en Mérida, Yucatán, durante la noche de este 15 de noviembre para conocer el listado de casas gastronómicas reconocidas este año.
El académico colombiano Luis Ernesto Martínez Velandia, ha sido, entre 229 países, el autor con mayor número de nominaciones y premios en un solo año, con cinco obras en diversos géneros literarios.
El balance de la segunda edición de Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano, no podría ser mejor: 115 millones de impactos en redes y medios de 11 países y un retorno de más de 5 millones de euros en términos económicos a través de más de 1.000 noticias, que consolidan a este congreso como referente de la gastronomía iberoamericana.
El fuego y la brasa han conquistado hoy Mediterránea Gastrónoma de la mano de varios cocineros procedentes de los mejores asadores de España. Héctor Grant del Asador Etxebarri, sexto mejor restaurante del mundo o Juan Antonio Zaldua del restaurante Baserri Maitea, Mejor Asador de carne de España han sido dos de los participantes de la segunda jornada de la feria gastronómica del Mediterráneo, que ha acogido en la Cocina Central L´Exquisit Mediterrani una ponencia que ha tenido un gran protagonista: la parrilla.
La Real Academia de Gastronomía de España entregaba en el día de hoy los Premios Nacionales de Gastronomía de 2022. El Museo Nacional Centro de Arte de Reina Sofía acogía la gala de estos premios, que celebraban este año su 47ª edición.
La feria Mediterránea Gastrónoma tiene lugar desde este 13 de noviembre en Feria Valencia, como parte del programa, se desarrollará en el Aula, un espectáculo culinario protagonizado por el chef internacional Pablo Albuerne.
Con motivo de celebrar la IV edición del Día Mundial de la Dieta Mediterránea y el Día Mundial de la Diabetes, el Auditorio de la Universidad de Almería acogió una mesa redonda con diferentes ponentes especializados en la materia.
Xantar 2022 cerró esta tarde las puertas de su edición número 23 reuniendo más de 16.000 visitas. Cabe destacar la alta participación en todas las actividades celebradas en el salón con las 3 aulas gastronómicas y el aula de cata llenas en cada uno de los 120 talleres de cocina y catas comentadas y degustaciones.
Xantar vivió una intensa cuarta jornada de su edición número 23 con un día repleto de actividades, degustaciones, actuaciones musicales y con un acto central completo en el que se celebró el día dedicado a los Caminos de Santiago.
Varias han sido las pistas que el comité organizador de Mediterránea Gastrónoma ha ido compartiendo de manera que ha crecido la expectativa ante la nueva edición del evento, que será inaugurada este domingo 13 de noviembre.
Rafael del Rey, director general del Observatorio Español de los Mercados del Vino, ha sido galardonado, por unanimidad del jurado de la organización de la World Bulk Wine Exhibition, WBWE, de Ámsterdam, con el Premio Voice of Wine 2022, destinado a reconocer los méritos de personas, entidades o asociaciones que se distinguen por la defensa de los valores del vino.
El I Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España se ha concedido a María Maceiras, marinera de tan solo 22 años que faena con su barco en Muro (A Coruña)
Viva Madrid, de Diego Cabrera, acogió la cena y presentación de Ron Diplomático, marca de ron super premium que desde hace décadas trabaja para minimizar el impacto medioambiental y que refuerza sus compromisos con buenas prácticas enfocadas tanto en la elaboración responsable, como en el trato a sus trabajadores.
El restaurante Melvin by Martín Berasategui, situado en el hotel las Terrazas de Abama Suites, ha recibido la distinción Travellers’ Choice 2022 de la plataforma Tripadvisor, logro que consigue por cuarto año consecutivo.
Lo ha conseguido en menos de once meses, aunque detrás de esta nominación hay años de formación, trabajo duro y decisiones valientes. Juan Monteagudo, chef y propietario de Ababol (Albacete) ha sido nominado como candidato al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España 2023.