El próximo 30 de septiembre Bodegas Cepa 21 organiza en sus instalaciones un espectáculo en el que la magia del vino y el duende del baile español se dan la mano para ofrecer una alternativa de ocio única e innovadora para amantes del vino. El show estará dirigido por la compañía vallisoletana Arvine Danza e incluirá, por un precio de 80 € por persona, visita a los viñedos y a la Bodega amenizada con diferentes danzas, degustación de tres vinos y cóctel a cargo del chef Alberto Soto. Con la compra de la entrada la bodega regalará un Taller de Vendimia para una persona; una completa jornada en el campo que engloba actividades como visitar el viñedo y la bodega, aprender cuándo la uva está lista para ser vendimiada, vendimiar una cepa, prensar la uva y degustar su mosto.
Todo está preparado para que el Pisto Gigante de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) alcance el récord Guinness, el domingo 4 de septiembre, impulsado por el Gobierno regional e incluido entre las 70 actividades que se están desarrollando con más de 300 actuaciones en más de 50 municipios de la región para conmemorar el IV Centenario de la Muerte de Cervantes.
La compañía Grupo El Lagar de Isilla, referente en el mundo del vino de Castilla y León, ya tiene fecha para la apertura de los cursos WSET Nivel 3 (Wine and Spirit Education Trust). Desde el 28 de noviembre hasta el 2 de diciembre las clases se impartirán por la prestigiosa organización Vintage Class y el experto Frank Smulders, uno de los pocos Masters of Wine reconocidos mundialmente.
Mundialmente conocido, el cacao dominicano tiene una calidad y unas cualidades organolépticas excepcionales que se manifiestan en un sabor, color y aroma exquisitos. La República Dominica exporta el 60% de todo el grano de cacao en el mercado global.
El vino y la gastronomía de Rioja Alavesa, al alcance de los viajeros todo el año gracias a la iniciativa que lanza Viajes Top Rioja. El potencial turístico de Rioja Alavesa estará a disposición de los viajeros de una forma casi continua gracias a ‘Magic Wine Tour’, el proyecto promovido por Viajes Top Rioja, que nace con el objetivo de acercar los principales atractivos de la zona.
Basado en la tradicional receta del Reino Unido, el nuevo puesto incorpora un toque gourmet e ingredientes de la cocina internacional que puede elegir el consumidor.
Una opción perfecta, sana y de calidad para degustar en el propio Mercado de San Ildefonso o realizar un picnic urbano.
En la preparación de este pisto, incluido en la programación del IV Centenario de la Muerte de Cervantes, el Gobierno regional cuenta con la colaboración de la Diputación de Ciudad Real, el Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes y la Asociación para el Desarrollo Turístico y Empresarial del Campo de Montiel, TURINFA, que realiza la elaboración del mismo.
Buenas noticias nos llegan desde el cono sur del continente americano, donde esta corriente también se afianza gracias a proyectos que buscan replantear la canasta básica familiar, con alimentos saludables y de calidad.
La Ciudad de Buenos Aires (CABA) fue designada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, una designación de Marca otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG) y presentada esta tarde en la Usina del Arte de la capital Argentina.
A la larga lista de restaurantes, bistrots, hoteles y empresas del sector que tiene censada la capital mundial de la gastronomía, París, ahora se suma un nuevo y revolucionario establecimiento promovido por el empresario-restaurador más importante y prestigioso a nivel mundial, el chef Alain Ducasse, famoso personaje que aglutina más estrellas Michelin que ningún otro en el Planeta.
Alta cocina gallega es un libro editado por Lunwerg, prologado por el Presidente de la Xunta de Galicia y por mí mismo como Presidente de la Real Academia de Gastronomía, y una de las publicaciones más concretas que se han hecho en el mundo en relación con la gastronomía porque abarca todos los aspectos esenciales de la alimentación, tanto desde el punto de vista saludable como placentero.
Pla dels Àngels 2015, de la bodega Scala Dei (grupo Codorníu Raventós), ha sido reconocido entre los 10 mejores vinos rosados del mundo del 2015 por el certamen The Global Rosé Master, organizado por la revista The Drink Business. El jurado, formado por Masters of Wine, Wine Ambassadors, Master Sommeliers y sommeliers ha situado este rosado, elaborado con 100% garnacha y bajo la Denominación de Origen Priorat, en el octavo puesto de la clasificación con un galardón de oro, resultando el único vino español en el top ten.
Pla dels Àngels es un rosado de finca que nace de viñas ubicadas entre 400 y 800 metros, donde la garnacha consigue condiciones óptimas de maduración y se convierte en un vino con un punto de frescor especial.
El hotel InterContinental Madrid recibe a los pequeños de la casa para convertirles en grandes chef por un día. Todos los domingos, desde el 4 de septiembre, tendrán la oportunidad de adentrarse en el taller de pastelería de la mano del pastelero del hotel Raúl Gil y de José Carlos Santiago. Aprenderán los secretos de la cocina dulce en una clase magistral y prepararán exquisitos postres diseñados por el Maestro Pastelero Jesús Puebla.
El próximo mes de octubre se inaugurará en la prestigiosa Villa Figoli, en Arenzano (región de Liguria, Italia), el primer centro de Italia dedicado a formar a profesionales de la industria hostelera que trabajarán a bordo de barcos de pasajeros. Esta iniciativa es resultado de la cooperación entre la Región de Liguria, la Fundación Academia Italiana de la Marina Mercante y el Municipio de Arenzano.
La reina del pop, Madonna, se fue de cumpleaños a La Habana, Cuba, y en su aniversario 58 cenó y bailó con sus invitados y familiares en la famosa paladar La Guarida. Las imágenes exclusivas obtenidas por Caribbean News Digital muestran que la noche fue amenizada por el salsero cubano Isaac Delgado, en un ambiente visiblemente decorado por Aire de Fiesta Cuba.
Aunque no se conocen muchos más detalles del ya previsto lanzamiento del primer espumoso que Torres elaborará en Cataluña, la compañía ha anunciado que será de alta gama y elaborado según el método tradicional.
