Nuestra cerveza, original de la ciudad checa de Pilsen, sigue manteniendo su receta original y ofreciendo el mismo sabor y aroma desde 1842.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial del Estado, la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2015, cuya finalidad es contribuir a la promoción y conocimiento de este producto representativo de la gastronomía española, así como mejorar su imagen y posicionamiento en el mercado.
IBEROSTAR Hotels & Resorts continúa con su apuesta por llevar los sabores y la creatividad de reconocidos chefs internacionales, poseedores de estrellas Michelin, a sus hoteles en México y Caribe. A lo largo del mes de marzo, será Nacho Manzano el encargado de encender los fogones para las cenas programadas de Iberostarchef on Tour en IBEROSTAR Cancún (6 de marzo), IBEROSTAR Parque Central (Cuba, 10 de marzo) e IBEROSTAR Grand Hotel Bávaro (Rep. Dominicana, 13 de marzo).
Los establecimientos y profesionales más destacados del panorama gastronómico madrileño recibieron ayer en el restaurante Colonial Norte los galardones anuales otorgados por La Luna de Metrópoli, el suplemento de EL MUNDO dedicado al ocio y la restauración. Los premios suponen un reconocimiento al trabajo, al empuje y a la creatividad de restaurantes, bares, tiendas gourmet, chefs y sumilleres de la Comunidad de Madrid durante los últimos doce meses.
Madrid será la Comunidad Autónoma Invitada en la XXIX edición del Salón de Gourmets (SG), la feria europea más importante dedicada a los alimentos y bebidas delicatessen, que se celebrará el 13, 14, 15 y 16 de abril en IFEMA.
La gastronomía escocesa es en 2015 la gran protagonista. Los negocios se vivirán de otra forma en este Año Gastronómico con las vibrantes, excitantes y sorprendentes experiencias culinarias que tiene preparado el país de las Highlands.
AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reúne en Madrid el próximo 5 de marzo a los profesionales de las áreas de calidad, seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria, producción, distribución y canal HORECA del país, así como a responsables de las administraciones públicas para abordar el papel de la seguridad alimentaria en la cadena de valor.
La VIII entrega de los prestigiosos Premios Empresariales de Mercados del Vino y la Distribución reconoce a Primeras Marcas, distribuidora de marcas Premium de bebida con más de 30 años de experiencia, como la mejor Distribuidora Independiente del 2014. El galardón fue recogido por la Consejera Delegada de Primeras Marcas, Laia Rosal, en una excepcional ceremonia conducida por el periodista Carlos Herrera.
Para el chef Veimar Loyola no hay dudas: la cocina cubana también es gourmet, y nada le envidia al reputado patrimonio culinario de otros países, como México. Así lo expresó en un debate sobre cocina y medios de comunicación, celebrado en la Feria del Libro La Habana-2015, que dedicó esta jornada a la cultura alimentaria.
Información relacionada: Publican en Cuba compendio con más de mil cócteles
El nuevo “boom” dentro del mundo gourmet acapara cada vez más adeptos en importantes ciudades del mundo, donde la fusión entre platos y copas ya no solo queda para los grandes restaurantes.
Información relacionada en: http://www.revistasexcelencias.com/gourmet
Estamos viviendo un redescubrimiento del chocolate, no ya como ingrediente de postres o como golosina preferida, sino como una especia más que cambia colores, sabores y texturas incluso de recetas tradicionales.
Información relacionada en: http://www.revistasexcelencias.com/gourmet
Durante todo este año 2015 la localidad alentejana de Reguengos de Monsaraz será el centro de Europa en cuanto al vino se refiere. Y es que, esta pequeña localidad, en pleno corazón del Lago Alqueva, ha sido elegida por RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino) como “Ciudad Europea del Vino 2015”.
La ciudad de Guadalajara rompió el récord de la línea tacos de cochinita pibil más grande del mundo, con una hilera de 2.757 metros de longitud. Con una fila continua de 44 mil tacos preparados con 36 mil 145 kilos de tortillas, una tonelada de carne y 300 litros de salsa, la capital del estado de Jalisco superó la marca anterior de 1.990 metros impuesta en Estados Unidos.
Amueblado con exquisito rigor y maestría inigualable, el Restaurante-Cigar Bar Casa Abel, abrió sus puertas, en esta capital, a un público especializado ansioso por acudir a degustar los manjares que propone una instalación de su tipo, en la que pueden combinarse platos especiales y excelentes Habanos.
La Bodega Marpé ganó el Gran Premio y el premio de la Popularidad del XVIII Festival provincial de vinos artesanales, dedicado al Aniversario XX del Club Bayado, en Holguín, Cuba, donde crece la preferencia por esta bebida fabricada con frutas tropicales.
En febrero de 2015, Régis Marcon y Anne-Sophie Pic, dos chefs con tres estrellas Michelin, hacen vibrar la alta cocina francesa a bordo de las clases La Première y Business de Air France. En los vuelos que salen de París y en toda la red de larga distancia de la Compañía, los chefs proponen una cocina que asocia productos de alta calidad y recetas creativas para descubrir sabores únicos en pleno cielo. Y puesto que cada detalle tiene su importancia en los momentos excepcionales, el nuevo servicio de mesa diseñado por Jean-Marie Massaud sublima cada degustación.
