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España. Un grupo de carniceros del mercado municipal de Puertollano, Ciudad Real, logró en nueve horas elaborar el chorizo más largo del mundo, de más de un kilómetro de longitud, con el que lograron batir el récord Guinnes que hasta ahora ostentaba otro embutido de ochocientos metros. La elaboración del chorizo kilométrico (1.019 metros), corrió a cargo de una docena de personas pertenecientes a la Peña de Puertollano 'Raíces Manchegas' y de su presidente, Benito Ruiz, con la colaboración de un grupo de carniceros del mercado municipal de Puertollano y del Ayuntamiento de la ciudad, señala la agencia Efe. El embutido del chorizo se ha realizado con un sistema mecánico, porque de hacerlo manualmente se hubiera tardado varios días.

El consumo de vino de Asia crecerá un 25% en los próximos cinco años, en contraste con una caída prevista del consumo de vino en Europa, según las nuevas cifras divulgadas ahora por Vinexpo. El informe predice que el vino y las bebidas espirituosas en el mercado de Asia tendrá un valor de 6,4 mil millones dólares en 2011 con el consumo de vino creciendo a casi 1,3 millones de litros entre 2009 y 2013, a una tasa cinco veces más rápido que el resto del mundo.

Paquetes, ofertas y programas que permiten conocer y descubrir de forma diferente La Mancha a través de sus vinos, cultura, historia y gastronomía se unen a través de la Ruta del Vino de la Mancha, que presentó una nueva plataforma on line para quienes deseen conocer más sobre esta singular oferta.

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa, con el apoyo técnico del Grupo RV Edipress, Agencia de comunicación de la Ruta, ha presentado el I Premio Periodístico “Ruta del Vino Rioja Alavesa”, dotado con una cuantía económica total de 36.000 euros.

Uno de los más emblemáticos y famosos restaurantes del mundo, elBulli, que dirige el conocido chef Ferran Adrià, cerrará durante el 2012 y 2013 al público, según anunció el propio Adrià en las jornadas inaugurales del Congreso Madrid Fusión 2010.

La primera edición de la Muestra Gastronómica del Grupo Hotusa reunió a más de 1200 profesionales del sector turístico quienes degustaron auténticas delicias preparadas por los chefs de más de 20 establecimientos integrados en las diferentes empresas y marcas de la compañía turística, acompañadas por vinos de las bodegas Parés Baltá, Marqués de Riscal y Losada Vinos de Finca.

Una vez más lo mejor de la gastronomía mundial se ha dado cita en Madrid Fusión 2010, que del 26 al 28 de enero acoge en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones a chefs y amantes del ámbito gourmet en jornadas de trabajado dedicadas a Tendencias, Creatividad y Nuevos talentos; Eco-Cocina y Gastroeconomía.

El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía, junto con la pasta y la pizza. Cuenta la leyenda, que allá por el siglo XV un joven italiano renacentista se enamoró de una bellísima señorita, hija de uno de los maestros más populares de Italia.

El tequila se pone a la moda, se pinta de color rosa, se va a Estados Unidos y ahora llega al mercado mexicano.Casa Cuervo lanzó la noche del miércoles, en la Ciudad de México, Tequila Centenario Rosangel, la primer bebida de este tipo rosado, tono que obtiene al mezclarse con un toque de jamaica.

Italia es un país de vinos, con miles y miles de variedades diferentes de vides de uva, aunque la mayoría de las personas están familiarizadas con los Chianti de la Toscana y el Barolo de Piamonte, los productores han comenzado a favorecer a otras zonas más “oscuras” como Apulia, Campania y Aglianico.

La alcachofa o alcaucil (Cynara scolymus) es el fruto de la alcachofera, una planta cultivada como alimento en los países de clima templado, perteneciente a la familia de las compuestas. Se trata de una planta originaria del norte de África y sur de Europa. Ya en la época de los romanos la cultivaban para uso alimentario. Parece ser que la alcachofa procede de la Kinara, una especie de cardo muy utilizado en la gastronomía griega. Por tanto, es muy probable que la alcachofa surgiera del cardo y su origen fuera los países del Mediterráneo.

Es posible imaginar que la tienda que vende el mayor número de sabores helados en el mundo estaría en Italia, o quizá los EE.UU., pero en realidad está en la ciudad venezolana de Merida y vende unos 860 sabores distintos, desde helados de carne hasta de vodka.

El organismo necesita más de 40 nutrientes cada día para regular el metabolismo. Algunos de ellos son esenciales, como ciertas vitaminas, todos los minerales, determinados aminoácidos y ácidos grasos.

A la hora de buscar un regalo perfecto para una dama, el chocolate es un elemento con el que se puede contar. Los chocolates estimulan un perfecto estado de ánimo y se considera que poseen propiedades afrodisíacas.

La cocción, el sabor y la calidad son los aspectos más valorados por los consumidores españoles a la hora de adquirir pan, un producto que, para la mayoría, constituye una parte muy importante de la dieta mediterránea.