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Durante Semana Santa, como es habitual, el Canal Historia transmitió una nueva edición de La Última Cena. La emisión de la octava edición del programa tuvo lugar este viernes, 3 de abril y fue la chef dominicana María Marte la encargada de reinterpretar y elaborar un menú único que no pierde de vista las bases históricas correspondientes a la época.

La crisis del COVID-19 ha golpeado "duramente" a la hostelería, con un descenso medio de 72.000 trabajadores en marzo con respecto a 2019, lo que supone una caída de un 4,6%, según los datos de empleo del mes de marzo que ha dado a conocer recientemente el Ministerio de Trabajo.

El sector HORECA se ha visto afectado de manera negativa por la expansión del Coronavirus. El decreto de Estado de Alarma y el cierre temporal ha afectado a más de 300.000 restaurantes y bares españoles, según datos de Hostelería de España. Con el objetivo de ayudar a los restaurantes a superar el impacto que el COVID19 está teniendo en estos negocios, ElTenedor ha lanzado "Salvemos nuestros restaurantes".

A medida que avanza el periodo de confinamiento, los caprichos, aceitunas, patatas fritas, chocolate, cerveza, helados..., van cobrando protagonismo en la cesta de la compra y son los productos que más suben en ventas, aunque en términos generales el ticket medio se estabiliza y vuelve a los valores de antes de la crisis sanitaria.

Este año no habrá un listado de los mejores restaurantes del mundo, ya que The World's 50 Best Restaurants ha anunciado este 30 de marzo que deciden saltar 2020 y dedicarse a ayudar al sector, uno de los más perjudicados por la pandemia del COVID-19 por los cierres, obligatorios o voluntarios, según los países.

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, los principales eventos internacionales de comercio de productos naturales y orgánicos, han confirmado nuevas fechas del 3 y 4 de septiembre debido a la rápida escalada del brote de coronavirus.

Consciente del tsunami que supone el Coronavirus para la restauración, el chef catalán enseña recetas a diario en Twitter.

La Asociación Marcas de Restauración, integrada por 41 empresas y que agrupa a las principales cadenas de restauración organizada y moderna del país, reitera su apoyo al Gobierno en la lucha contra el COVID-19; así como a todos los profesionales que están dedicando sus esfuerzos a trabajar contra este virus.

Expogastronómica Santo Domingo 2020, pautado originalmente para los días 15 y 16 de abril, se pospone para el verano del 2020, según han informado sus organizadores en un comunicado.

La gastronomía juega un papel estratégico como motor de desarrollo sostenible, a la vez que impacta a los diferentes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por la ONU en 2015 en la Agenda 2030 para dar continuidad a la agenda de desarrollo tras los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

Andrew Wong se ha convertido en el ganador de la tercera edición de la beca concedida por BBVA en colaboración con The World's 50 Best Restaurants. La joven promesa de Estados Unidos ha sido seleccionada entre estudiantes de cocina procedentes de todo el mundo y completará su formación culinaria en tres restaurantes de la mano de los chefs Mauro Colagreco, Luke Dale-Roberts y Leonor Espinosa, según informa la entidad.