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Teo Rodríguez del restaurante Trasto de Valladolid es el nuevo Campeón de España de tapas gracias a «Pucela Roll»  un exquisito “roll” de hojaldre relleno con un guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), demi-glace de su cocción y pistacho. 

Gastrónoma, la feria que se desarrollará del 12 al 14 de noviembre, se convertirá en un auténtico punto de referencia para los panaderos de todo el país, pues a la cita acudirán los campeones del mundo de panadería, el mejor pizzero del planeta o los panettones que representarán a España en la Copa del Mundo de Italia. 

Los protagonistas por estos días en Valladolid son los competidores en los concursos gastronómicos que mantienen en vilo, a nivel nacional e internacional, a los amantes de la cocina. La Decimonovena Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas contará con 45 finalistas que se disputarán el título de Campeón Nacional de Tapas 2023. La Séptima Edición del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid reúne a 16 cocineros de todo el mundo, quienes se disputarán el título de Campeón Mundial de Tapas 2023.

Del 6 al 8 de noviembre, en Valladolid se desarrollan dos eventos que ponen en alto la gastronomía: XIX Concurso Nacional Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ VII Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’

Del 6 al 11 de noviembre de 2023 se desarrolla la 39 edición de la Feria Internacional de La Habana (FIHAV) en la capital de Cuba. A este evento asisten empresas nacionales e internacionales de las más variadas temáticas, así como representaciones de diferentes países.

Unos 420 delegados de más de una decena de países confirmaron su presencia en el XXXVI Encuentro de Amigos y Clientes de la Casa de Habanos Partagás, que sesionará en esta capital del 13 al 17 de noviembre, afirmó su director, el ingeniero René Valdés Miller. 

La gastronomía ha ganado cada vez más protagonismo en el turismo.  No es de extrañar que haya sido uno de los factores que contribuyen a la decisión del viajero a la hora de definir el destino que quiere visitar.  Y es que, según datos del Ministerio de Turismo, más del 95% de los viajeros internacionales que visitan el país valoran positivamente la gastronomía de los destinos brasileños. Por lo tanto, el segmento tiene un espacio relevante dentro de Festuris - Feria Internacional de Turismo de Gramado que se realiza del 9 al 12 de este mes.

Cacao de Excelencia es un premio instaurado en 2009, con el cual se reconoce, preserva, valora y promueve la calidad y la diversidad de sabores del cacao en toda la cadena de valor. En su página web precisan los requisitos de participación: 

Con el objetivo de contribuir al bienestar del planeta, el reciclaje y las acciones para darle una segunda vida útil a artículos y productos, es de vital importancia. Los tés son una bebida muy popular que cada vez gana más seguidores y, debido a eso, Cachamai, marca líder en la elaboración de infusiones con hierbas naturales, ha compartido algunos consejos para reaprovechar los tés y a continuación se lo resumimos.

Amorino, cadena internacional italiana de helados artesanos, ha logrado convertir sus heladerías en un espacio en el que disfrutar de experiencias únicas. Por estos días ha sorprendido con un nuevo sabor de helado. Según ha comunicado la propia empresa, es el sabor de este otoño-invierno, cuya original creación combina la calidez de la canela de Ceilán con el toque especiado de la pimienta de Jamaica.

Waffle Wrap, reconocida franquicia de heladería, gofrería y crepería, continúa con su imparable expansión. Recientemente se ha anunciado que abrirá una nueva tienda en el Centro Comercial Nuevo Centro en Valencia. La apertura de este nuevo espacio marca un paso significativo en la consolidación del éxito de la marca y se une a las tres tiendas operativas de la enseña en la región.

En el barrio de Santo, en Barcelona, se sitúa Llet Crua, (leche cruda), tienda de quesos especializada en productos de proximidad cuya oferta es muy variada y predominan en esta los quesos de Catalunya. La iniciativa de los fromagiers (maestros del queso) Xevi Miró y María Carroll a derivado en una quesería especializada en quesos artesanos de Cataluña, España y el resto del mundo, donde los quesos de leche cruda son la pasión.