Estos galardones se entregan con el propósito de reconocer la labor del sector agroalimentario y poner en valor y promocionar los productos nacionales, ademas de promover y estimular a los diferentes elementos de la cadena alimentaria, reconocer el esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y cuidado del medio ambiente, y en la elaboración de los alimentos de calidad, según informa el propio Ministerio.
En un año que se presume clave para la gastronomía italiana – el país prepara una propuesta a la UNESCO para que esta sea declarada
Las bodegas sudamericanas van adquiriendo cada vez mayor relevancia, como demuestra el prestigioso ranking World´s best Vineyards en su edición de 2023.
En la embajada de Colombia en Estados Unidos se presentó el programa Cocinas para la Paz y se desarrolló el lanzamiento de Colombia como país invitado de honor de la tercera edición del Congreso Gastronómico Iberoamericano, Binómico, que se celebrará en Huelva (España) del 23 al 25 de octubre.
Sotogrande amplía su oferta gastronómica local, basada en el producto de cercanía, en locales de ambiente distendido. Así mismo, la zona de Sotogrande se renueva y revaloriza para transmitir un mensaje de actualidad, como destino de interés gastronómico en la costa española. Entre las distintas propuestas, destacan los siguientes restaurantes:
“The Beach” de La Reserva
"Queremos celebrar con ustedes el mes de la trufa, nuestro ingrediente que más nos representa"
Así anunciaban en redes sociales, desde el Trufa Restaurant, establecimiento ubicado dentro del KOS Pilar Hotel en Buenos Aires, Argentina. Haciendo honor a su nombre y dando inicio a la temporada del denominado “diamante negro” de la gastronomía desarrollaron un exclusivo menú de 7 pasos, cada uno maridado con diferentes vinos de la bodega Rutini.
Mastellone Hnos., marca líder en calidad e innovación, amplía su familia de quesos untables con la llegada de su nuevo Finlandia Light sin sal agregada. Con un 65% menos de grasa, 50% menos de calorías y 75% menos de sodio que el Finlandia Clásico, este nuevo producto mantiene la inigualable cremosidad característica de Finlandia.
Hace poco más de 4 meses nacía oficialmente Avolution Lab, el primer hub mundial dedicado al sector del aguacate.
Cuba es un país muy atractivo y su turismo crece constantemente, lo cual representa una garantía para el avance de la coctelería, un segmento donde los whiskys japoneses pueden ocupar un espacio enorme, afirmó Kiyokazu T
Por primera vez en la historia de estos premios, The Best Chef Awards viaja fuera del continente europeo para celebrar su séptima edición.
Cuba alista el XIII Festival Internacional Varadero Gourmet 2023, a celebrarse del 13 al 16 de septiembre, con el objetivo de propiciar un encu
Si hay un postre que no puede faltar en la carta de ningún restaurante, es la tarta de queso.
El pasado mes de mayo tuvo lugar la Rueda de Prensa donde se anunciaban los detalles del 9no Festival del Queso Artesanal en Tenosique. Desde que se presentó el programa del evento, la cata de repostería y cerveza resaltaba como un atractivo interesante.
Can Mauri se ha convertido en un destino gastronómico obligado para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alto nivel. Con su enfoque en la excelencia gastronómica, el restaurante se ha convertido en un lugar donde cada plato es una obra de arte y cada bocado es una explosión de sabores.
Cada 28 de julio, Perú se detiene para celebrar sus Fiestas Patrias, una celebración que reivindica los más de 200 años de independencia del país latinoamericano. Y en este ambiente de festividad y jolgorio, qué mejor que hacer patria con dos de los elementos gastronómicos más representativos del país, como son el ceviche y el Pisco Sour.
Esta reunión de lujo cristalizó en un debate acerca de la colaboración entre los proveedores de pescado y los cocineros y otros aspectos relacionados, como la forma de pescar, de subir la mercancía de bordo, de sacrificar el pescado, de conservarlo a bordo y de transportarlo e incluso la propia integración de los chefs en estos procesos.