El invierno en el principal balneario de América sorprende con eventos como la cuarta edición de Chefs de Sudamérica, que se realizará el 7, 8 y 9 de agosto de 2012, en el Paseo Cultural Estación Ancap, en la Av. Gorlero entre calles 29 y 30, en pllena península de Punta del Este.
Es organizado por el Instituto de Gastronomía UG de Punta del Este y está dirigido a alumnos y ex alumnos del UG, estudiantes y profesionales de gastronomía y aficionados a la cocina, y a todos los que quieran conocer diferentes culturas latinoamericanas a través de la gastronomía. Se harán presentaciones con degustación de los platos elaborados.
Los chefs participantes son, por orden de presentación: Julián Espinosa de México, Andrés Chaijale Argentina; Pablo Godoy Salas y Francisco Guzmán, ambos de Chile; Miguelangel Pajuelo de Perú, quienes harán sus demostraciones el martes 7 de agosto.
El miércoles 8, es el turno de Antonio Pérez de Puerto Rico, Ricardo Cortéz de Bolivia y Paula Labaki de Brasil, mientras que el jueves 9 de agosto se presentan Andrés Mejía Correa de Colombia, Juan Carlos Chumba y Sergio Molina de la Unión de Chefs, y por último Jesús Gibaja de México.
Este encuentro ha sido declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo y Deporte de Uruguay, y cuenta con el apoyo de Punta del Este Ciudad Universitaria y de la Unión de Chefs.
Mas información: www.ug.edu.uy
