En el primer día de Salón, los “5 elementos” están teniendo una participación muy activa y gran aceptación tanto en el stand propio de la productora de AOVE como en el espacio Olive Oil bar, una barra de aceites de línea gourmet, donde se citan los mejores aceites del mundo presentes en esta Feria.
El director de Finca La Pontezuela SLU, David Pérez, se muestra muy optimista con los resultados que se pueden obtener durante esta edición “en la que estamos percibiendo una excelente actividad comercial y afluencia de profesionales, lo cual es un comienzo muy positivo para conseguir los objetivos que nos hemos propuesto”.
Para Finca La Pontezuela, añade Pérez, Alimentaria se trata de un certamen fundamental para alcanzar e incrementar ventas y valor, fidelización e internacionalización de los productos “5 elementos”, cada vez mejor posicionados en el segmento de máxima calidad de los AOVE a nivel mundial, tal y como evidencian los dos importantísimos galardones obtenidos las dos últimas semanas. La medalla de oro al mejor AOVE 100% Cornicabra en los NYIOOC y la medalla de bronce en el Premio EVOOLEUM al Mejor Packaging, en la categoría Mejor Diseño Gama Retail, para el “5 elementos” 100% Picual.
Los aceites protagonistas en Alimentaria, tanto en el stand propio de Finca La Pontezuela como en las degustaciones y eventos de la Olive Oil bar, son los de nueva cosecha: “5 elementos” 100% Picual, “5 elementos” 100% Cornicabra y “5 elementos” Selección Premium Secret Blend.
Asimismo, se está promocionando el nuevo producto lanzado al mercado recientemente: el caviar de AOVE “5 elementos”, innovadora presentación basada en una esferificación artesanal que recubre el AOVE con una pared elaborada con alginatos y polisacáridos naturales presentes en las paredes celulares de distintas algas con alto contenido de fibra. Un producto que aporta elegancia, con aromas intensos y equilibrados que solo o junto a otros ingredientes, es fruto de un trabajo minucioso y de un cuidado artesano lo que convierte en único.
Este primer día de Salón Internacional están siendo numerosas las visitas de profesionales, distribuidores, prensa, restauradores y demás público objetivo al stand de Finca La Pontezuela.
En la edición de 2014 de este Salón bienal participaron 3.800 empresas y 140.000 visitantes, el 30% de ellos extranjeros, según fuentes de la organización.
Finca La Pontezuela SLU es una empresa familiar situada en los Montes de Toledo cuya producción, orientada exclusivamente al Virgen Extra, está acogida a esta D.O, con más de 400 hectáreas dedicadas al cultivo del olivar de las variedades Picual, Cornicabra y Redondilla.