Avanza la cuenta regresiva para el inicio de Panamá Gastronómica 2012 y cada vez son más los interesados en participar en la tercera edición de este reconocido evento gastronómico. Delegaciones de Haiti, Mexico, Costa Rica, Colombia, Perú, Brasil y Panamá ya se han inscrito a la Copa Visit Panamá 2012 que promete mostrar a extranjeros y locales que Panamá se erige como un destino de turismo gastronómico con muchas cosas que ofrecer.
En la Feria- Expo habrán más de 100 stands que van desde restaurantes, tiendas gourmet, accesorios de cocina, cervezas y mucho más.
El boleto de entrada a la Ruta del Vino, donde los asistentes serán guíados por diferentes stands que mostrarán sus mejores vinos,dará a los asistentes la oportunidad de participar en el sorteo de un crucero por el Caribe por 7 noches para dos personas gracias a Columbia Tours, Pullmantur y Panamá Gastronómica.
Una veintena de chefs nacionales e internacionales preparan sus charlas para el Congreso de Gastronomía, con La Biodiversidad en el Plato como tema principal. Los asistentes podran aprender también diferentes platos y tecnicas para sus cocinas, e incluso adquirir una nueva visión acerca de la cocina nacional. Para esta tercera edición, el país invitado será Brasil y Colón, la provincia invitada.
El congreso contará con chefs reconocidos, entre ellos: Takehiro Ohno, Rodrigo Oliveira, Flavia Quaresma, Teresa Corçao, Katia Barbosa, Claude y Thomas Troisgros de Sao Paulo y Río de Janeiro; así como Jorge Rausch de Bogotá.
El evento contará también con la Mesa del Chef, un espacio donde 20 personas podrán disfrutar de cenas exclusivas e inéditas preparadas por reconocidos chefs. Los puestos se pueden reservar escribiendo a logistica@panamagastronomica.com. Este año se presentan 4 mesas y cada chef ha escogido donar sus ganancias a una fundación.
• Mesa 1: Rubén Ortega- Vieto invita a Eddy Vásquez a cocinar con él los sabores de Colón. Las ganancias serán donadas a la Fundación Jesús Luz de Oportunidades
• Mesa 2: Mario Castrellón cocinará junto a uno de los mejores chefs de Brasil, Rodrigo Oliveira, con productos orgánicos de las fincas orgánicas de Nutrehogar, a beneficio de NutreHogar.
• Mesa 3: Cecilia Russo cocinará junto a la reconocida chef pastelera Rachel Pol, un menú que resaltará los productos nacionales combinados con técnicas modernas. Sus ganancias serán donadas a Casa Esperanza
• Mesa 4: Charlie Collins presentará un elegante menú de cocina panameña moderna a beneficio de la Casita de Mausi.
Panamá Gastronómica 2012 se celebrará en las Islas del Centro de Convenciones ATLAPA, del 30 de agosto al 2 de septiembre.La Autoridad de Turismo de Panamá reitera su apoyo a este importante evento que proyecta al país como un hub de gastronomía multicultural a nivel internacional. Importantes empresas como BAC Credomatic, Copa Airlines, LG, Cervecería Nacional, Mall TV, Tagarópulos, Varela Hermanos, La Prensa y Coinsa hacen posible la realización de Panamá Gastronómica 2012.
Más de una docena de medios internacionales provenientes de Norte, Suramérica y El Caribe aterrizarán en Panamá para dar cobertura a Panamá Gastronómica 2012.
Para participar del Congreso, la Ruta del Vino y la Feria,pueden adquirir sus entradas en www.boletospanama.como al telefono 360 2350. El costo del congreso será de 99 dólares para estudiantes y 149 dólares para el público general. La Ruta del Vino tiene un costo de 15 dólares en pre-venta hasta el 31 de julio.
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A partir del 31 de julio queda formalmente abierta la acreditación de medios. El proceso para aquellos interesados es enviar su información a prensa@panamagastronomica.com.
