El Tercer Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Puerto Vallarta- Riviera Nayarit 2011, cuyo programa agrupa a los mejores ponentes de la industria nacional mexicana e internacional, pretende dar a los asistentes una formación integral y crear un networking efectivo entre patrocinadores, ponentes y asistentes.
Durante tres días de conferencias, catas y demostraciones, los asistentes podrán unir la gastronomía, marketing, nuevas tecnologías y el turismo, fomentando el intercambio de conocimientos entre todos.
Consuelo Elipe y Carlos Elizondo, directores del proyecto, esperan que el evento sea un gran éxito ya que hay una gran expectación y un importante número de suscripciones ya vendidas.
La cita será en los hoteles de MARIVAL GROUP: Hotel Marival Resort y Hotel Marival Residences, los días 3,4 y 5 de octubre.
Bajo el título: “GASTRONOMIA Y MARKETING: REVISION DE NUEVAS TENDENCIAS, DISEÑANDO UN NEGOCIO DE ÉXITO” se reunirán profesionales de la industria hotelera, gastronómica y de servicios turísticos, que desean estar en permanente actualización.
En cuanto a los ponentes, estarán algunos de los chef más afamados e influyentes de México como son Patricia Quintana, Betty Vázquez y Nacho Cadena.
También destaca la presencia de conferencistas de gran reconocimiento nacional e internacional llegados de Nueva York, España, Cuba, Guadalajara.
El Seminario Gastronómico Internacional es una novedosa y exclusiva herramienta con la gastronomía como hilo conductor y el mundo de los negocios como finalidad y objetivo, ya que todas las empresas de la industria buscan constantemente mejorar sus resultados y la formación de sus equipos que son su imagen y el puente que les une con los clientes.
INFORMACION Y SUSCRIPCIONES:
www.seminariogastronomico.com
E-mail: consueloeliper@gmail.com, celizondo58@gmail.com
PROGRAMA OFICIAL SEMINARIO GASTRONOMICO INTERNACIONAL:
PRIMER DIA
10:00 - 11:45
MARKETING Y ESTRATEGIAS PARA HACER EXITOSO UN DESTINO. Ideas, propuestas y estrategias para hacer exitoso un destino.
Ponente: Fernando Abreu. NUEVA YORK
11.45- 12.00 Coffe Break
12:00 - 14:00
COACHING PARA RESTAURANTES, HOTELES Y EMPRESAS DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS: Como incrementar sus ventas a través de las Redes sociales.
Ponente: Victor Capetillo y Pablo Delgadillo. MEXICO
14:00 - 15:30 Receso de Comida
15:30 - 17:00
CURSO DE VINOS: Aprendiendo a oler…porque respirar ya sabemos. Curso intensivo de cata para aprender a oler, con métodos reales para diferencias entre un olor a otro, encontrar el ansiado “flavour” y educar los órganos sensoriales. Catar desde dentro mostrando los trucos de una verdadera cata.
Ponente: Yamir Pelegrino.
IBERSOTAR. CUBA/MEXICO
17.00 A 18.00 CATA DE VINO - PRACTICA DEL CURSO: Yamir Pelegrino
18.00 – 18.30 PRESENTACION DEL LIBRO «Cono100do el vino», de Yamir Pelegrino, ganador del prestigioso premio Gourmand World Cook.
