Vino

Bodegas Silvano García galardonada en el XVI Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla
El pasado viernes 16 de Abril, se celebró la décimo sexta edición del Certamen de Calidad de Vinos de la Denominación de Origen Jumilla, en la que Bodegas Silvano García se alzó con dos premios, en las categorías de Vinos Rosados y Vinos de Licor: medalla de bronce para Viñahonda Rosado 09 quedando la medallas de oro y plata desiertas y medalla de oro para Silvano García Dulce Monastrell 09.
El italiano Giacomo Tachis, conocido como "el príncipe de los enólogos" en su país, al anunciar su retiro afirmó que "el vino no conocerá jamás la crisis, porque la gente lo bebe y lo beberá por siempre" e incluyó entre los buenos productores a Chile y Argentina.
Este año, el foro abrirá sus puertas los días 12, 13 y 14 de mayo de 2010, en el Palacio de Congresos Riojaforum. Los temas centrales de la VII Edición del Foro Mundial del Vino serán las oportunidades que ofrecen mercados como Estados Unidos, China y Reino Unido; las últimas tendencias en comercialización, fidelización de consumidores; los nuevos productos; y la situación del sector de la vitivinicultura en un entorno cambiante como el que vivimos.
Tempura y vino blanco japonés
Un vino blanco japonés de categoría. A muchos les sonará a entelequia procediendo de un país con escasa tradición vinícola. No es de extrañar; hasta hace poco ni siquiera los nipones mostraban estima por el vino de Koshu, elaborado en la prefectura de Yamanashi con la única uva autóctona del país.
La Denominación de Origen Rioja tiene una de las mejores relaciones calidad-precio en los vinos que oferta, según un artículo publicado por el periódico The New York Times, donde se afirma que "ninguna otra categoría de vino español satisface de manera tan consistente como un crianza de Rioja".
Con la llegada del nuevo milenio y el desarrollo de la cultura gourmet ha llegado a las ciudades más “gastropolitas” del planeta una nueva estrella: el agua mineral.
Expertos de la Universidad Pablo de Olavide aplicarán técnicas genéticas para seleccionar y mejorar las levaduras concretas que den lugar a vinos con características de color, sabor y olor definidas.