Vino

Vinos botritizados
Los vinos botritizados, o de podredumbre noble, son joyas dulces creadas por el hongo Botrytis cinerea. Descubre cómo se elaboran, sus aromas, las regiones más famosas, como Sauternes y Tokaji, y los maridajes perfectos para disfrutar su magia en la copa.
Champán vinos espumosos
Una guía esencial para descifrar los estilos de los vinos espumosos. Detrás de cada copa de vino espumoso hay una historia de origen, de técnica y de intención.
Sala de barricas de Otazu
Cuando hablar de arte y vino derivan en la misma cosa, la invitación no puede ser otra que Otazu. A ocho kilómetros de Pamplona, se halla una joya de la enología y la cultura navarros, única en terroir y filosofía.
Numanthia
Bodega Numanthia presenta su nueva añada Numanthia 2020, un vino nacido de viñedos centenarios en Toro que combina tradición y modernidad. Complejo, fresco y elegante, refleja la esencia de la bodega y su potencial de guarda de hasta dos décadas.
Imidra Madrid
El Imidra elabora en Alcalá de Henares un vino blanco único con uva Malvar, variedad cultivada en Madrid desde la Edad Media. Con un 70% Malvar y 30% Moscatel, este vino experimental, embotellado bajo la marca Encinero, busca reforzar la identidad vitivinícola madrileña y su valor histórico.
mandamientos del vino
Los 10 mandamientos del vino son la guía definitiva para todo amante de esta bebida: cómo sostener la copa, servir a la temperatura ideal, conservar las botellas y brindar con estilo. Una lista práctica que todo experto sigue… y cuyo mandamiento 7 seguro te sorprenderá.
Pétrus
La start-up Space Cargo Unlimited envió 12 botellas de Pétrus 2000 al espacio para estudiar cómo la microgravedad afecta al vino. Tras 438 días en órbita, el vino volvió con matices nuevos. Un experimento que une lujo, ciencia y futuro agrícola.
vino más antiguo del mundo
En Estrasburgo, el vino más antiguo del mundo que aún se puede beber descansa en un hospital. Fue elaborado en 1472 con uva Traminer y solo se ha probado tres veces en más de cinco siglos. Cada gota guarda memoria, no solo sabor.
vino azul
El vino azul, originario de España, sorprende con su color vibrante y su sabor fresco. Descubre cómo se elabora, sus orígenes, polémicas y por qué conquista a los jóvenes.