Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo

Jorge Luis Méndez Rodríguez-Arencibia designado miembro de honor de la Academia Gastronómica de América Latina

El Consejo Directivo de la Academia Gastronómica de América Latina ha designado al chef internacional Jorge Luis Méndez Rodríguez-Arencibia miembro de honor de dicha entidad y ha destacado la amplia experiencia docente en el ámbito culinario del también Presidente Ejecutivo de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo y colaborador de Excelencias Gourmet.

La gastronomía es cultura

Excelencias Gourmet ha tenido la posibilidad de participar en cada una de las actividades del Festival Internacional Varadero Gourmet 2019. A continuación exponemos los criterios que ofreció Jorge Méndez, presidente de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, y miembro del Comitè Organizador del evento sobre esta oncena edición del Festival.

Festival Internacional Varadero Gourmet-Jorge-Luis-Mendez-Rodriguez-Arencibia

Festival Internacional Varadero Gourmet: "una celebración al buen gusto"

Desde el 26 y hasta el 29 de junio se reunirán, en el balneario de Matanzas, especialistas nacionales y extranjeros del mundo de la gastronomía y la coctelería para participar en la décima edición del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018. Sobre la importancia de este evento para la gastronomía cubana y el turismo, Excelencias Gourmet conversa con Jorge Luis Méndez Rodríguez-Arencibia, Presidente de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo.

Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-Excelencias-Gourmet

Redescubrir La Habana con Rafael Ansón

Conversar con Rafael Ansón es siempre un placer, pero si los temas versan sobre Cuba, su coctelería y tradiciones culinarias; y el escenario es un bar habanero con todas las tonalidades rosadas de un atardecer… entonces es sencillamente excepcional.

Catedra Cubana de Gastronomia y Turismo-gastronomia-cubana

Caminos y retos de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo

Jorge Luis Méndez Rodríguez-Arencibia, presidente ejecutivo de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, dialogó con Excelencias Gourmet a propósito de la declaración de La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018, así como de los caminos y retos de esta joven entidad.