Enrique Garcerán es un cocinero español, madrileño de pura cepa cuya experiencia internacional lo ha llevado alrededor del mundo impartiendo su conocimiento culinario profesional. Es uno de los cocineros participantes en Saborea Puerto Rico 2019 y en entrevista exclusiva a Excelencias Gourmet nos comenta sobre su trayectoria profesional y los proyectos en los que trabaja en la actualidad.
