Restauración
Madrid Fusión 2021, la gran cita internacional de la gastronomía, que se celebrará de forma presencial en IFEMA del 31 de mayo al 2 de junio, ha incorporado una veintena de nuevos ponentes al...
Los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) se crearon en 1990, siendo yo Presidente de dicha institución.
Además del Grand Prix de l’Art de la Cuisine (el Arte de la Cocina), de...
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG), con sede en París, ha dado a conocer sus Premios anuales. En un año marcado por la crisis sanitaria mundial producto a la COVID-19, la institución, que...
Lleida tiene un ramillete de establecimientos de primera categoría. Uno de los que merecen un capitulo importante es La Boscana, perteneciente a la La familia Castanyé Daniel. El establecimiento...
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, volverá del 4 al 6 de octubre próximos al Kursaal adaptado a la nueva situación generada por la...
Los ganadores de los Horeca New Business Models Awards 2021 se dieron a conocer en el marco de HIP – Horeca Professional Expo 2021, la primera feria profesional celebrada de forma presencial en toda...
Campofrío y Pescanova serán las primeras marcas comerciales de alimentación en entrar en el negocio de los restaurantes virtuales, también llamados cocinas fantasmas o dark kitchens. Este nuevo...
Madrid Fusión, el congreso gastronómico más influyente del mundo, volverá de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva desde el pabellón 14 de Ifema del 31 de mayo al 2 de junio de...