Restauración
Recientemente el comité organizador de Hospitality 4.0 Congress, de HIP – Horeca Professional Expo 2023, dio a conocer los nombres de los primeros top speakers que participarán en el evento para esta...
HIP – Horeca Professional Expo 2023 ha anunciado el nombramiento de Erika Silva como nueva directora del Hospitality 4.0 Congress, foro que se celebra en el marco del mismo HIP y que se ha convertido...
Por estos días, Hospitality Innovation Planet-Horeca Professional Expo, HIP 2023, anunció que cuenta ya con el 85% del espacio confirmado en cuatro pabellones de Ifema, recinto que acogerá este...
¿A la gente le gusta innovar cuando se trata de comer fuera? ¿Son aventureros por querer experimentar nuevos restaurantes o diferentes tipos de cocina? ¿Qué les motiva o impide hacerlo?
Descúbrelo...
Coquetto, de los hermanos Sandoval.
Antes, cuando un chef o propietario de un restaurante abría un nuevo espacio, lo hacía manteniendo las mismas características que el original y la misma oferta...
Cambio de hábitos de consumo, de escenario, de modelos de negocio… En este entorno VUCA, nos preguntamos qué tendencias impactarán en los restaurantes en 2022. Muchas de ellas las vimos en la pasada...
Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad número uno de Europa, regresa a los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid del 25 al 28 de abril con más de 1.600 nuevos productos de...
La región del Matarraña, ubicada en el bajo Aragón, provincia de Teruel, se convertirá los próximos 25 y 26 de abril en uno de los epicentros del debate en torno a la alta gastronomía, la producción...