El evento "Sala Pro Raíz Culinaria", organizado por Vocento Gastronomía y la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, se llevará a cabo en el Museo del Vino de Valdepeñas. El evento se celebrará el 10 de diciembre centrándose en la labor del servicio en los restaurantes, y contará con la participación de destacados profesionales que compartirán su experiencia y conocimientos con estudiantes de escuelas y expertos en hostelería de la región de Castilla-La Mancha.
