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HOSTELERÍA DE ESPAÑA ha dado a conocer quiénes son los ganadores de la decimotercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería 2019; cuyo...

Dentro de la geografía colombiana existe un pedazo de cielo llamado «Eje Cafetero», que comprende los Departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío, Tolima y el suroeste de Antioquia; productores de...

David Kinch ha forjado una importante carrera culinaria que le ha conducido a la apertura de Manresa Bread, colocándose a la vanguardia de la nueva cocina contemporánea de California. La fuerza...

La Cocina Criolla Cubana, sus prácticas y saberes asociados, fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación este 18 de octubre, al amparo del artículo 2 del Decreto 118. Reglamento para la...

Los Premios Memoriales de Gastronomía 2018 se entregaron este 17 de octubre, en el hotel NH Collection Madrid Suecia. Estos galardones, que concede la Real Academia de Gastronomía, en colaboración...

Le Gordon Bleu de Perú otorgó un reconocimiento a la Federación Culinaria de Cuba (FCC) por su valioso trabajo en el rescate y promoción de la cocina cubana, en el marco de la séptima edición del...

Sublimotion, el primer "performance" gastronómico del mundo, ubicado en el Hard Rock Hotel Ibiza y de capital español, inicia su expansión internacional con su participación en el mayor evento de...

A Cuba le ha nacido un nuevo ron. Con motivo del 500 aniversario de la Villa de San Cristóbal de La Habana el ron Conde de Cuba edición El Faro viene a incluirse en la carpeta de añejos de gran...

Desde hace ya 40 años, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. En una época en la que el cuidado personal está cobrando más importancia que nunca, llevar una alimentación...

Imagina sembrar comida y estar hambriento. Esa es la paradoja del hambre.

Los trabajadores de la agricultura son un tercio de la población trabajadora del mundo.

Los campesinos...