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Valentín Gallart es vicedecano del grado de Gastronomía, quien apunta la excelencia alcanzada por la 1ª promoción graduada en Gastronomía, un grado con vocación innovadora que el próximo curso...

Este primero de julio entra en vigor la nueva norma de calidad del pan, lanzada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y aprobada en el Consejo de Ministros, mediante el Real...

Su Majestad la Reina Letizia ha recibido en audiencia a una representación de la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEEPP), encabezada por su Presidente, Arsenio...

Enrique de Marchena Kaluche fue reconocido por su destacada trayectoria en el sector turístico dominicano, en el marco de la inauguración de la Bolsa Turística del Caribe (BTC).

A la...

Pescado fresco, limón en su punto, ají, cebolla y sal. Una vez que la carne esté macerada, puede enriquecerse con otros ingredientes, como el maíz o el cilantro; pero esos cinco componentes...

El 28 de junio es el Día Nacional del Cebiche, fecha establecida desde el 2008 con el propósito de fomentar y difundir el cebiche peruano, tanto a nivel nacional como internacional. Para...

El interés de muchos empresarios de todo el mundo por invertir en Cuba tiene sus causas y sus resultados. Cuba es un país seguro, con mucha gente preparada, con ganas de trabajar y aprender y sus...

GastroComunica, el primer encuentro sobre comunicación y gastronomía, se celebra los días 26 y 27 de junio en República Dominicana bajo el tema "La narrativa multiplataforma en gastronomía y...

La ciudad de Arequipa se presentó oficialmente a la convocatoria de participación de la UNESCO para la nominación como Ciudad Creativa en la categoría de gastronomía. Su finalidad es fomentar la...

La Real Academia de Gastronomía (RAG)  ha dado a conocer este 26 de junio a los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018, que reconocen la labor de los mejores profesionales...