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La espirulina es uno de los mejores alimentos para el futuro y la humanidad según la ONU, pero ¿por qué?. Es el ingrediente más denso en nutrientes actualmente conocido y constituye la mayor...

Rasmus Kofoed, es un aclamado chef nórdico que ha obtenido en tres ocasiones el Bocuse d’Or (2005, 2007 y 2011) Su cocina es lúcida, ligera y dinámica, explora el cambio y la belleza perpetua de...

S.Pellegrino Young Chef, la reconocida competición mundial en la que participan jóvenes cocineros que aspiran a demostrar su talento culinario, celebrará del 21 de junio al 31 de diciembre de 2019...

Con el objetivo de presentar las tendencias del sector, las innovaciones en food service y todo lo relacionado con la industria gastronómica, llega nuevamente Exporestaurantes, un evento dirigido...

Magnum, la marca de helados icono del placer, ha anunciado recientemente su colaboración más disruptiva y vanguardista con el reputado chef español con tres estrellas Michelin Dabiz Muñoz, nuevo...

Algarve Cooking Vacations, es el proyecto que han puesto en marcha Región de Turismo de Algarve, Tertúlia Argavia y la Asociación de Turismo de Algarve con el objetivo convertir el sur de Portugal...

Con la llegada del verano retornan a la mesa dos grandes placeres: las cremas frías y las ensaladas de estación que tal vez hemos añorado durante varios meses. Frutos como el Pepino...

Pocas empresas en Cuba pueden preciarse de incluir en su catálogo lo más autóctono de su tierra de origen. La firma italiana AM Group S.R.L es líder en proponer bienes exclusivos, sobre todo...

Mostrar a Cuba, insertarla dentro del panorama culinario internacional desde el prisma de nuestras tradiciones culinarias, ha sido siempre la esencia del evento Sabor a las Villas...

Este 12 de junio se ha presentado el Diccionario de Gastronomía y su versión online ...