La West Indies Rum and Spirits Producer Association Inc. (WIRSPA) ha nombrado oficialmente a Neil Morris como Embajador Global del Sello Authentic Caribbean Rum. Con mas de 30 años de experiencia en la industria de las bebidas y mas de 10 años dedicado en exclusiva a la categoría del ron, Neil Morris es el candidato ideal para este rol. Entre sus diversas cualidades, ha estado envuelto en la regulación, análisis sensorial, formación y educación de espirituosos en diferentes mercados del sector de las bebidas alcohólicas.
México es el país con mayor variedad de pan a nivel mundial, con más de 500 variedades reconocidas, las que lo posicionan en primer lugar por su alta cultura gastronómica en la materia.
Los diferentes eventos gastronómicos que se llevan a cabo en el país impulsan el turismo de los estados y generan una importante derrama económica para prestadores de servicios turísticos.
El incremento de consumo de la sidra en casi un 4% (+3,8) de junio de 2014 a julio de 2015 –según los últimos datos oficiales publicados por Magrama- ha sido acogido con gran satisfacción por parte del Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias que ve en este indicador una consolidación de los datos positivos que se vienen registrando desde hace dos años.
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) presentó el portal web "Lima Sabe", guía que conducirá a los rincones más sabrosos de la capital. Este lanzamiento es el primer paso de la estrategia "Lima, capital gastronómica de América Latina al 2021", impulsada por Apega con el apoyo de instituciones públicas y privadas.
Cool & Cold: la tendencia de reciclar alimentos y recetas para tomarlos a bajas temperaturas está en alza. El próximo inicio del otoño no tiene nada que hacer frente a 7 cosas que muchos prefieren consumir “en frío”.
Este 9 de septiembre arrancó con el apoyo de MAKRO la tercera edición del talent show culinario de Boomerang TV y Antena 3, ‘Top Chef’, que se emitirá los miércoles en horario de prime time. El líder de la distribución mayorista desea estar cerca de los profesionales del sector y premiar el talento, la creatividad y el buen gusto de los chefs participantes, todos ellos profesionales de la cocina.
El escenario del restaurante Sarao's Bar se vistió de lujo este 9 de septiembre con dos pesos pesados de la industria musical de Estados Unidos: Usher y Ludacris visitaron el céntrico lugar, y encima se unieron a Kelvis Ochoa para cantar e improvisar, e incluso soltar un esporntáneo “¡Sabroso!”.
La espirulina y las semillas de chía fueron algunas de las 'superfoods' que se adoptaron en el 2014 para mejorar la calidad de vida a través de alimentos 100% naturales. Se trata de frutas, algas, semillas, raíces o hierbas que se destacan por contener alta cantidad de nutrientes en pequeñas porciones.
El Grupo Gourmets cumplirá treinta años convocando, organizando y desarrollando la mayor feria profesional europea de alimentos y bebidas de calidad, el Salón Gourmets (SG).
El Club de Producto Rutas del Vino de España ofrece la oportunidad de conocer los sabores que caracterizan España desde las 25 bodegas asociadas a Rutas de Vino de España. Está concebido para hacer descubrir al viajero una España diferente y vivir experiencias únicas a través del gusto, del sabor de los vinos de España.
Córdoba Califato Gourmet, cuya segunda edición se celebra los próximos 28 y 29 de septiembre, ha firmado un acuerdo de colaboración con Miaoquehago , una iniciativa solidaria puesta en marcha por una familia cordobesa para ayudar a niños con problemas de desarrollo infantil, tanto motores como cognitivos.
Alrededor de 200 invitados participaron en la cena de negocios denominada Sabores de Chile en el Hotel Meliá Habana, auspiciada por la misión pública-privada de visita en Cuba, integrada por autoridades gubernamentales y empresarios del país andino encabezadas por el Ministro de Relaciones Exteriores, Heraldo Muñoz.
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José Miguel Crispi, director de la compañía chilena Terraustral, confirmó en La Habana el interés de su entidad de ampliar el comercio de los vinos producidos en la nación sudamericana en Cuba, en momentos en el que el país caribeño “está abriendo más su mercado al mundo”.
Después de 30 años, una delegación de chefs cubanos fue invitada por vez primera a participar a inicios del mes de agosto en un evento internacional de renombrado prestigio, la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015”, celebrada en Orlando, Estados Unidos.
El gasto de las familias españolas en alimentación (incluidas las bebidas) continuó su tendencia a la baja en 2014, si bien de manera algo más moderada que en años anteriores, según un estudio realizado por AIS Group. Así, entre 2013 y 2014 el descenso se situó en un 1,3%, unos 50€ al año menos por hogar, hasta quedarse en los aproximadamente 4.200€ anuales de media.