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Cosme Palacio Crianza 2011 se posiciona como el “Mejor Tinto Español” del ranking de la WAWWJ y en el primer puesto de la de la D.O.CA. Rioja.

Cosme Palacio Crianza 2011 se posiciona como el “Mejor Tinto Español” del ranking de la WAWWJ y en el primer puesto de la de la D.O.CA. Rioja.

La Asociación Internacional de Escritores y Periodistas de Vinos y Espirituosos (World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits –WAWWJ-) acaba de dar a conocer el ranking de las mejores bodegas y vinos del mundo. Estos resultados, basados en las puntuaciones otorgadas por 13.000 profesionales a más de 630.000 muestras de vino en el año 2014, sitúan a Cosme Palacio Tinto Crianza 2011 en el puesto 12 con un total de 7 premios, situándose como el primer vino en la categoría de vinos tintos tranquilos, y también el primero de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja.
Miguel Mirones reelegido presidente del ICTE por tres años más

Miguel Mirones reelegido presidente del ICTE por tres años más

La Junta Directiva del ICTE, formada por las tres Administraciones (nacional, autonómica y municipal) y las principales patronales del sector han renovado su confianza en Miguel Mirones como presidente del instituto por un período de otros tres años.
Grupo Excelencias presenta revista y multimedia dedicados a Santiago

Grupo Excelencias presenta revista y multimedia dedicados a Santiago

Como parte de las celebraciones por los cinco siglos de la ciudad de Santiago de Cuba, el Grupo Excelencias presentó dos publicaciones en el Salón de los Vitrales de la Plaza de la Revolución Antonio Maceo Grajales. Se trata del Monográfico Especial Excelencias Santiago V Centenario y de la Multimedia Excelencias Santiago 365.

Penthouse de 17 y K: el que viene repite

Hay lugares con la virtud, especial y espacial, de elevarte: el Penthouse de 17 y K es uno de esos espacios donde uno se siente a gusto y por encima de todo. Para llevarte al cielo bastan un ascensor vintage, un servicio atento y un menú capaz de sorprender…

Riico, un alto en 5ta Avenida

No hay publicidad ni reseña gastronómica que se compare con la recomendación de un cliente satisfecho. Tal máxima motiva al restaurant Riico a superarse sin cesar para enamorar al visitante y garantizar no solo que regrese, sino que venga acompañado…

Café 5ta Avenida, el encanto de la tradición

De un tiempo acá hacer jogging en la 5ta Avenida es más difícil, pues las tentaciones gastronómicas surgen donde menos las esperan, y en formas difíciles de resistir: prueba de ello son unas pizzas cocidas en horno de leña, cuyo aroma invita a apurar el paso y no parar hasta degustarlas en el joven y acogedor Café 5ta Avenida.
King Bar recibe al Coro Gay de Hombres de Washington

King Bar recibe al Coro Gay de Hombres de Washington

Pocos lugares pueden darse el lujo de contar con tanta aceptación y prestigio a pocos meses de su inauguración. Pocos lugares en Cuba tienen nombre y servicio de reyes. King Bar abrió sus puertas hace seis meses y ya parece un consagrado, una marca obligatoria entre los lugares de referencia en La Habana nocturna. Tal vez fue eso, o esa simple buena fortuna que siempre le sonríe a los grandes, lo que trajo al Coro Gay de Hombres de Washington —que actúa en la capital estadounidense desde 1981— a este sitio mágico de excelentes trato y ambiente de lujo.
Oleoestepa recibe el premio al mejor virgen extra de España

Oleoestepa recibe el premio al mejor virgen extra de España

Oleoestepa ha recibido el premio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2014-2015 en un acto presidido por la ministra Isabel García Tejerina, titular de la cartera, en la sede del Ministerio. Esta distinción que otorga la Administración anualmente está considerada como la más importante a nivel nacional y es una de las más prestigiosos a nivel internacional.

Cuba participará en Convención Culinaria de Estados Unidos

Una delegación de culinarios de Cuba asistirá a la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015” (Cook.Craft.Create ACF National Convention & Show), que sesionará en desde el 30 de julio hasta el 3 de agosto próximo, en Orlando, estado de la Florida, Estados Unidos.
sector agroalimentario-productos-exportacion

Crece la exportación en el sector agroalimentario español

El saldo del sector agroalimentario aumentó un 9,22% en 2014 gracias al incremento de exportaciones e importaciones, según el informe anual El comercio exterior agroalimentario y pesquero publicado por la subdirección general de Análisis, Prospectiva y Coordinación (SGAPC) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Los 9.742 millones de euros obtenidos el pasado año superan en 822 al superávit registrado en 2013 (8.920).

'Textura': cómo hacer de un alimento algo especial

Los expertos en alimentos y bebidas están convencidos de que el sector empieza a tomar conciencia de todo lo relacionado con la textura, pues esta tiene una significativa influencia en la percepción del sabor y el aroma; y, más importante aún, las texturas inusuales convierten la experiencia de comer y beber en algo excitante. Y un producto que los consumidores perciben como algo especial tiene grandes posibilidades de terminar de nuevo en la cesta de la compra.

Calidad Pascual se alía con Ford

Calidad Pascual presentó en la planta de Ford de Almussafes (Valencia) su nueva flota de vehículos del Servicio de Asistencia Técnica (SAT) de Mocay. En total serán 48 comerciales de la gama Ford Transit Connect y Transit Custom que darán servicio al equipo de venta y mantenimiento de las máquinas de café de la marca.

Visitando ofertas culinarias en Granada

Mi sentido del olfato fue mediocre. Desde el interior del bus turístico que se había detenido en una estrecha carretera de la montaña, nuestro conductor extendió la mano por su ventana y arrancó un puñado de ramas verdes de un árbol. Se las pasó a los 20 pasajeros. “Huelan esto,” dijo con su afable acento granadino, “y díganme qué creen que sea.”
Francis Ford Coppola cocina en Cuba

Francis Ford Coppola cocina en Cuba

El célebre director de cine norteamericano de visita en Cuba, Francis Ford Coppola se las dio de cocinero en la Escuela Internacional de Cine y Televisión (EICTV) de San Antonio de los Baños.
Los precios de la carta

Los precios de la carta

El precio es la única de las cuatro variables del marketing mix que genera ingresos, ya que las restantes (producto, promoción y distribución) son generadoras de gastos. Es muy frágil, ya que su fácil acceso la hace estar más expuesta y ser susceptible a cambios derivados de acciones correctivas ante posibles desviaciones en la consecución de los objetivos de marketing previstos.
Gotas amargas para una dulce competencia

Gotas amargas para una dulce competencia

Reinier Ernesto Rodríguez Rodríguez, del bar Up&Down, resultó el ganador absoluto en la Competencia Nacional cubana de Angostura 2015
Emoción que se come

Emoción que se come

A veces la cocina traspasa lo imaginable para cobrar vida; sentires enredados de mentes inquietas que no se conforman con pasar de puntillas. Platos que palpitan, corazones desbocados. Como el artista al lienzo blanco, como el poeta al verso, el artesano de las emociones se enfrenta a la inmensidad de su inquietante vacío en busca de fe. Y a veces lo consigue.

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