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La subsecretaria nacional de Promoción Turística, Patricia Vismara, junto al ministro de Turismo de Misiones, Sergio Dubrusin y el presidente de la Cámara Argentina de Turismo Oscar Ghezzi, presentaron la “Semana Gastronómica” de Iguazú, Misiones.

Lo repite hasta la saciedad, para él es incuestionable que a la gastronomía no solo le basta con poseer en sí misma las más excelsas virtudes —ser un buen negocio, un buen mercado, una espléndida opción turística o, simplemente, un espacio para afianzar sabores, aromas y saberes—, sino que necesita, además, demostrar que todo ello es posible porque hay garantía y porque es posible comprobarlo y darlo a conocer a gran escala.

El chef japonés Minetomo Yoshida, del restaurante La Bella Cubana, en el Hotel Meliá Habana, ofreció una clase magistral de cocina durante V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015, celebrado en el Hotel Memories Miramar Havana. Galería de fotos: https://www.facebook.com/ExcelenciasGourmet/posts/10153075818196025

La Summer Fancy Food es uno de los encuentros profesionales de carácter internacional más importantes del mundo para el sector agroalimentario. En esta feria se dan cita importadores, distribuidores, chefs, profesionales del canal HORECA y empresas venidas de todos los rincones del planeta, que tienen como objetivo mostrar su oferta y buscar nuevos clientes. Un año más, la feria se celebra en el Javits Convention Center de Nueva York del 28 al 30 de Junio. Cuenta con más de 2.500 empresas expositoras y se estima una afluencia de en torno a los 30.000 visitantes.  

Sergio y Javier Torres, propietarios y cocineros del restaurante Dos cielos, cuentan con una estrella Michellin, pero aseguran que su mayor premio es la gente que los visita. Así lo afirmó Sergio durante el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015. Más noticias del Seminario: Abre sus puertas en La Habana Seminario Gastronómico Internacional La cocina y el arte visual Un Habano a la “escocesa” ¿Qué vinos tomar en 2015? Cocina creativa, pero cubana Tecnología y cocina: una alianza necesaria

Inaugurado por  el gobernador del Estado, Miguel Márquez Márquez, la Cumbre Internacional de la Gastronomía “Guanajuato ¡Sí Sabe!” cerró 14 días de innumerables y exitosos eventos relacionados con las gastronomía y la cultura. Noticias relacionadas: Importantes críticos gastronómicos españoles presentes en Guanajuato sí sabe¡ Rafael Ansón presenta su libro “La cultura gastronómica del mediterráneo”, en el marco de la Cumbre Internacional de la Gastronomía de Guanajuato

Dentro del marco de Guanajuato sí sabe¡ destacó la presencia de algunos de los más destacados críticos gastronómicos de España que Junto con Enrique Aviles, Director de Relaciones Públicas y Comunicación Social del Estado, ofrecieron una rueda de prensa para periodistas acreditados.

Al presentar su libro “La Cultura Gastronómica del Mediterráneo”, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, destacó que la gastronomía tiene cada vez mayor influencia en el turismo, lo cual se ve reflejado en la derrama económica que deja en los países.

Una cata-maridaje entre Partagás y Chivas Regal estuvo conducida por el reconocido Habano-sommelier Fernando Fernández, durante la segunda fecha del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015.  

Un interesante panel abordó la perspectiva de la gastronomía en los medios audiovisuales, durante la segunda jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

El prestigioso periodista gastronómico español, Pablo Máquez, disertó sobre periodismo gastronómico del siglo XXI, nuevas tendencias y formatos, durante el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

El prestigioso sommelier cubano René García Valdés explicó las características de varios tipos de vinos y sus composiciones, e hizo especial hincapié en sus períodos de plenitud y decrepitud en dependencia de la añada

Con una demostración y elaboración de cocina cubana creativa, tres prestigiosos chefs cubanos presentaron diferentes platillos durante la primera jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

“Dos cocineros con tecnología pueden duplicar el trabajo que antes hacían más personas”, precisó el Chef Claudio Ferrer, presidente de la WACS para América, durante la jornada inicia del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

Por quinto año consecutivo Grupo Excelencias organiza en la capital cubana este encuentro entre profesionales de la gastronomía y el turismo para debatir sobre cocina, coctelería y sommelería moderna, comunicación gastronómica y nuevos escenarios de la restauración cubana.