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Con la presencia del destacado químico e investigador español Pere Castells; aconteció el XXX Taller de Gastronomía Molecular, con sede en el hotel Meliá Habana, de la capital cubana, bajo la coordinación de MaríaEsther Abreu Rojas, Master en Ciencias y Tecnología de los Alimentos.

IFEMA convoca la segunda edición de ENVIFOOD Meeting Point, con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, FIAB, los días 15 al 17 de junio de 2016, en la FERIA DE MADRID, con la sostenibilidad y la preocupación medio ambiental como leit motiv. 

La Corporación Cuba Ron S.A. tendrá el privilegio de mostrar sus marcas élites en el Festival Gourmet, que se desarrollará del 22 al 24 de abril, en el Centro de Convenciones Plaza América, confirmaron en esta capital fuentes consultadas de esa institución.

Bajo el lema "Comer rico hace bien", múltiples expositores del rubro gastronómico se reunirán del 16 al 19 de abril en el distrito audiovisual 'El Dorrego', en Zapiola 50 (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). En sus distintos espacios, los asistentes podrán disfrutar de todo tipo de comidas a precios populares, además de degustaciones de las bodegas y cervecerías más importantes de Argentina.

Variados, excepcionales, innovadores… en definitiva, los protagonistas del XXIX Salón de Gourmets (SG), que tendrá lugar el 13, 14, 15 y 16 de abril. Los visitantes profesionales tienen 4 días para empaparse de las últimas tendencias del sector agroalimentario y descubrir los aproximadamente 35.000 productos que se expondrán, de los cuales 1.100 pertenecen a la categoría de Nuevos Productos. Una edición que cuenta con Estrella Galicia y Nespressocomo Cerveza y Café Oficial.  

El Grupo español Freixenet, productor y comercializador español de cavas de vinos espumosos, exhibirá su amplia cartera de productos en la VII Festival Varadero Gourmet, que sesionará del 22 al 24 del abril en el Centro de Convenciones Plaza América, afirmaron en esta capital fuentes de esa compañía.

GastroMarketing se consolida como una de los grandes citas gastronómicas nacionales, llenando un hueco tan importante, como es el de la gestión y el marketing de la industria hostelera y gastronómica, pero siempre con contenidos y ponentes de calidad.

Del 13 al 16 de abril, la XXIX edición del Salón de Gourmets (SG) abre sus puertas a 80.000 profesionales que podrán recorrer más de 22.000 m² (incluye zona de actividades), optimizar su negocio con 1.400 expositores, conocer 35.000 productos y descubrir más de 1.100 novedades.    

El Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, vuelve a dar la bienvenida a todos los expositores, profesionales, delicatessen y, sobre todo, a las novedades que destacarán en el mundo gastronómico durante este año.  Pionera, única en su genero, promotora de tendencias y exclusivamente enfocada a los expertos del sector agroalimentario, este año se celebrará el 13, 14, 15 y 16 de abril en los pabellones 4, 6 y 8 del recinto ferial FEMA, Madrid. 

El Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, que cerró sus puertas, ha reunido a más de 8.000 profesionales vinculados a la hostelería y el turismo para acceder a más de 200 proveedores especializados. Tras la clausura del I Congreso Sabor a Málaga, la gastronomía ha vuelto a ser protagonista con el II Foro Gastroarte, que ha reunido a los chefs Jordi Bataller, Willy Moya, Rui Junior, Fernando Limón, Amador Fernández y Sergio Garrido para abordar en directo los secretos de diferentes cocinas del mundo. El salón pasa a ser anual desde este año y celebrará su próxima edición del 13 al 15 de marzo de 2016

El próximo 25 de marzo en el Teatro Alameda de Málaga tendrá lugar GastroMarketing Málaga 2015, el congreso gastronómico pionero en España en tratar el marketing de la industria hostelera y gastronómica, para modernizarlo y ofrecer soluciones para la óptima gestión de las empresas de restauración. Una de las industrias fundamentales y de más peso, no solo en la Costa del Sol, sino en Andalucía o, incluso, de España.

La VII edición de FRUIT ATTRACTION (#FA15), Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará del 28 al 30 de octubre, acogerá un nuevo área dedicado de forma exclusiva a las empresas de distribución y logística para el sector hortofrutícola, cuyo objetivo es resaltar la importancia de la infraestructura logística para el canal internacional comercializador de frutas y hortalizas frescas, así como su implicación en la gestión y optimización de la eficiencia y rentabilidad, hasta el punto de venta.

Atlas Gourmet, la empresa madrileña dedicada a la búsqueda de productos de alta gama en gastronomía, ha celebrado su IV Encuentro Gastronómico en Kitchen Club (General Pardiñas, 103). Un espacio innovador que acogió durante el lunes y martes de esta semana dos intensas jornadas de puertas abiertas en las que todos los profesionales de la hostelería y tiendas gourmet asistentes pudieron disfrutar y conocer de primera mano las últimas y más originales novedades gastronómicas de las empresas con las que trabaja Atlas Gourmet.

Así lo expresó el delegado territorial de la Xunta de Galicia, Rogelio Martínez, durante la clausura del evento el domingo. La feria mantiene la fidelidad del público gallego y portugués y en su segunda edición como evento internacional contó con la presencia de 10 países y recibió 22.000 visitas, de las cuales 17.800 comieron o cenaron en el salón. Manuel Garea gana por segundo año consecutivo el Concurso de Cocina Xantar Gourmet

Debido al creciente interés que despierta la gastronomía y la alimentación saludable en la población, la Organización decidió crear hace 16 años un espacio paralelo con nombre propio dentro del Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que este año celebra su XXIX edición los días 13, 14, 15 y 16 de abril.