Eventos
Por segundo año consecutivo, la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) reunirá en Madrid a empresarios y directivos de la hostelería y la restauración con el objetivo de compartir las últimas…
Enofusión 2018, el Congreso Internacional del Vino, se celebró durante los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el contexto de la XVI Cumbre…
Madrid Fusión 2018 apagó los fogones el pasado miércoles 24 de enero tras tres intensas jornadas en las que pudimos asistir a 60 demostraciones de cocina en vivo, 21 talleres prácticos y 15 concursos…
El cocinero berlinés de origen austriaco, Sebastian Frank (dos estrellas Michelin), ha sido reconocido en Madrid Fusión 2018 como Cocinero del Año en Europa, un galardón que se entrega por cuarto año…
Yuzu, picante, jerez, aromas a hierbas... Así sabrán los cócteles que tomaremos en los próximos meses según algunos de los expertos del sector quienes desgranan las nuevas tendencias en The Drinks…
Después de cuatro años de ausencia en Madrid Fusión, Quique Dacosta con tres estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Denia (Alicante) y una más en El Poblet (Valencia), subió al…
Los chefs de Disfrutar Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, (tres de los mejores cocineros que tuvo El Bulli) han presentado en la Reale Seguros Madrid Fusión 2018 sus nuevas técnicas de…
Gas Natural Fenosa ha presentado, en el marco de Madrid Fusión 2018, el “Círculo de Eficiencia Energética”, una iniciativa a la que ya se han adscrito una docena de chefs de reconocido prestigio…