Mistura es la feria gastronómica más importante de América Latina y para los peruanos es la gran fiesta cultural, donde se encuentran todos sin distinciones para celebrar su tradición culinaria y asombrosa biodiversidad, como reafirmación de su identidad.
Diez sabrosos y coloridos días en los que las tradiciones se celebran al ritmo de comparsas y danzas de todo el Perú, al mejor estilo de las grandes fiestas costumbristas. Así, los más deliciosos potajes se abren paso entre los invitados en una comunión perfecta con el ambiente de fiesta. Este es el espíritu de Mistura.
