El restaurante The Library, Grupo Paraguas, ubicado en pleno corazón de la calle Serrano, en Madrid, se proclama ganador de la cuarta edición de los TheFork Awards, celebrada esta noche en el Gran Teatro Príncipe Pío. Capitaneado por Sandro Silva y Marta Seco, este elegante wine bar gastronómico se alzó con el People’s Choice Award, el reconocimiento otorgado por los usuarios de TheFork, que lo eligieron como su apertura favorita de 2024.
“The Library ha demostrado que el vino también puede ser protagonista de la alta cocina, conquistando a chefs, críticos y comensales por igual.”
El jurado de esta edición, formado por grandes nombres de la gastronomía española como Ramón Freixa y Mario Sandoval, avaló un proceso de selección en el que participaron 58 cocineros con estrellas Michelin, entre ellos Martín Berasategui, Dabiz Muñoz, Elena Arzak, Jesús Sánchez, los hermanos Torres, Paco Morales o Begoña Rodrigo. Más de 25.000 usuarios votaron sus aperturas favoritas, de un total de 41 finalistas.
El palmarés lo completaron nueve finalistas que destacaron por su creatividad, propuesta gastronómica y conexión con el territorio: Aquiara (Ciutatella, Menorca), Desborre y La Barra de la Tasquería (Madrid), Bar Canyí, Eldelmar, Incorrecte y Leña (Barcelona), Barbaric (Valencia) y Leartá (Sevilla).
Como novedad este año, se entregó el Mastercard Impact Award, que recayó en Arsa, restaurante ubicado en Logroño y dirigido por los chefs Beatriz y Rodrigo Fernández, por su compromiso con las comunidades locales, la promoción del turismo auténtico y el impulso al talento joven.
La gala, presentada un año más por Roberto Leal, contó con un menú diseñado por tres chefs españoles con una Estrella Michelin: Rocío Parra (En la Parra, Salamanca), Rafa Soler (Audrey’s, Calpe) y Xune Andrade (Monte, San Feliz). Cada uno de ellos elaboró un plato que representó el mar, la montaña y el interior de España, convirtiendo la cena en un auténtico viaje gastronómico por la diversidad del país.
Con esta edición, en la que participamos 300 invitados, los TheFork Awards consolidaron su posición como uno de los reconocimientos más influyentes de la gastronomía española, celebrando la innovación, el talento y la pasión por la buena mesa.
