Fruit Attraction 2025 reunirá a líderes del sector hortofrutícola en Madrid, destacando el tomate y la expansión internacional con México y Malasia como protagonistas.
En el marco de Vestial 2025 conversamos con el triestrellado chef Dani García
El chef Rodrigo de la Calle conversó con Excelencias Gourmet sobre el desafío de la gastronomía verde
El chef Alvar Hinojal, estrella Michelin en Valladolid, destaca en Meat Attraction 2025 con su cocina de guisos y carnes de vaca avileña de calidad.
El restaurante Cala, de Samuel Hernández, fusiona la cocina francesa y los productos de la huerta de Granada en un espacio minimalista y sostenible galardonado en 2024.
Café colombiano con identidad y sostenibilidad: Paloma Rivera Exotic Coffee destaca en Coffee Fest 2025 con café de calidad, aromas innovadores y compromiso social.
El café de Guatemala destaca por su diversidad y calidad, exportando millones de sacos al año. Guatemalan Coffees impulsa su reconocimiento global.
El Bean to Bar revitaliza la tradición chocolatera en Galicia. Guillermo Villafañez apuesta por cacao de origen y procesos artesanales para un sabor único.
HIP 2025 impulsa el sector HORECA con innovación, IA y sostenibilidad. La cumbre ofrece estrategias y casos de éxito para la competitividad empresarial.
El barman de Salmón Gurú comparte las claves de la coctelería moderna en una entrevista en el marco de las III Barras Abiertas de Schweppes.
Robe Grill, con 23M de seguidores, recibe el Premio Excelencias Gourmet en Madrid por su impacto en la gastronomía digital y su icónica frase “¡Qué chille!”.
Cachito a Cachito, la tienda de tarta de queso española ha creado una nueva versión de la receta llamada tartala, que se presenta como una opción más cómoda para la distribución y conservación
José María Borrás, ganador del JS. Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 para España y Portugal conversó con Excelencias Gourmet en torno a la experiencia en el concurso y preparación de cara a Gran Final de Milán 2025.
Daniel Ampuero destaca en Madrid Fusión con esculturas de chocolate ecuatoriano, resaltando el cacao fino de aroma y su valor en la gastronomía mundial.
El CEO de Heura Foods Marc Coloma comparte con Excelencias Gourmet datos preliminares de Veganuary 2025 así como la implicación de la marca con la alimentación saludable y sostenible
En el marco de Fitur, la chef Sarah Lima, presidenta de la Asociación Brasileña de Arte, Cultura y sus Orígenes (Abraço), ofreció un showcooking que resaltó la diversidad de la gastronomía brasileña, especialmente la de Maranhão.
