Bajo el concepto de la cocina oculta o “speakeasy”, en San José crearon La Yerbatera, un restaurante que sin publicidad, ni letreros se ha popularizado en Costa Rica.
Reconocido por ofrecer lo mejor de la gastronomía y mixología, con una propuesta de dar conocer los ingredientes, sabores y procesos de la cocina tradicional costarricense con las plantas y hierbas como principales protagonistas.
El Grupo Excelencias informa la ampliación de la convocatoria a los Premios Excelencias Cuba 2023. Las candidaturas serán recepcionadas hasta el jueves 29 de febrero de 2024.
Año tras año, los galardonados se derivan de una amplia y variada selección de proyectos recibidos, los que se seleccionan mediante voto secreto e inapelable de los miembros que componen el jurado.
La tarde de este domingo, tuvo lugar en Casa Italia, el primer hotel boutique de Cuba creado con una empresa cubana de capital 100% extranjero, ubicado en la barriada habanera de Miramar, la presentación, por parte de Habanos S.A. de la vitola San Cristóbal de La Habana 25 Aniversario.
La semifinal cubana del concurso mundial de coctelería: Havana Club Cocktail Maestros tuvo lugar este jueves 22 de febrero de 2024 en nuestra capital. Un evento global que sienta las bases de una nueva era en el mundo de la mixología y reafirma a Cuba como anfitrión sin igual de la coctelería internacional.
Foto tomada de @bar_losgarcia
"Los García", es el nuevo bar-restaurante inaugurado por Ovejas Negras Company en el establecimiento que antes era Mareantes. Tiene una ubicación privilegiada, en los bajos del hotel Tayko, junto a la conocida Puerta de Jerez y frente al Hotel Alfonso XIII.
El que está considerado como el movimiento de la gastronomía valenciana, según detallan en su página web, "vuelve a la capital de Túria, la ciudad en la que mejor se vive y se come del mundo. Un lugar acogedor donde convergen chefs, camareros y productores, para seducir a tus sentidos".
Los nachos, originarios de la región norte de México, son una deliciosa combinación de tortillas de maíz crujientes cubiertas con una variedad de ingredientes sabrosos y coloridos, como queso derretido, carne, frijoles, jalapeños, guacamole, crema agria y salsa. Esta explosión de sabores y texturas hace que los nachos sean un platillo versátil y adaptable que se presta para una variedad infinita de combinaciones y variaciones.
María Rello, cocinera de Bar Las Piscinas, representará a Almazán en el XVI Concurso de Pinchos y Tapas medievales que organiza la Red Medieval y que este año se celebrará en Sigüenza, con motivo del IX Centenario de la Reconquista de la Ciudad del Doncel
Considerada la chef medieval de Almazán en el año 2024, Rello se ha impuesto en el XX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Almazán con su 'Manjar del Clérigo'.
El Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano que se desarrollará entre los días 24 y 25 de febrero, fue inaugurado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa.
Este año el festival ofrece 35 experiencias gastronómicas con la participación de 50 artesanos con el distintivo "Hecho en Quintana Roo", 15 presentaciones en escenario, 19 productores locales en el Tianguis del Mayab, y 9 actividades académicas.
La Chuleta de Bellota Ibérica se caracteriza por sus fibras musculares bien definidas y las infiltraciones de grasa en su interior.
El próximo 29 de febrero se celebrará Crypto Vendimia 2024, en el Campus Barcala, en Mendoza, Argentina. Esta ciudad es reconocida por su cultura vitivinícola y también se está posicionando en el sector tecnológico y las soluciones de blockchain.
Este evento es parte de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2024. Se convertirá en un evento clave para todos aquellos interesados en la blockchain, las finanzas descentralizadas y el mundo del vino.
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a Madrid cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de calidad.
El nuevo acuerdo entre el grupo quesero y el reconocido chef, que establece una colaboración de dos años, asegura la presencia de la marca española y de sus productos en el espacio televisivo del cocinero, y su participación en diferentes acciones de marca.
Este 22 de febrero se celebra el Día Internacional del cóctel Margarita, uno de los combinados de referencia a nivel mundial y una de las principales referencias para los consumidores en los últimos tiempos.
Esta edición de HIP ha señalado el camino de la industria Horeca, que apuesta por descubrir la IA, alzar conceptos de marca, transformar las experiencias, cuidar a los equipos, y garantizar un futuro más sostenible.
Con hasta ocho estilos de cerveza de autor y una variada carta de tapas, el nuevo establecimiento de Marqués del Turia ofrecerá numerosas actividades. Las raíces de esta cervecería artesanal, que ya está en Madrid y Barcelona, además de propagarse por Argentina, se hunden en Orihuela (Alicante).
Es bueno recordar aquellos bares de toda la vida, de los cuales aprendimos que pueden ser refugio tras la jornada laboral, o simplemente tras un largo día.