El evento gastronómico Cuba Sabe 2024 quedó inaugurado este jueves 8 de febrero en La Habana, con las palabras de apertura del Embajador de España en Cuba, Sr. Ángel Martín Peccis.
En el stand de la Diputación de Cáceres, durante el desarrollo del Salón de Innovación y Hostelería de Málaga, que se celebra del 5 al 8 de febrero, junto a otras DOP e IGP de la provincia, se presentó la DOP Torta del Casar.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participa con el objetivo de promocionar su producto ante un público relacionado con el canal HORECA y con la industria turística, en el marco de las celebraciones del 25 aniversario de la DOP.
El ecuatoriano John Alexander Barreno Escobar, vicepresidente para la Educación de la Asociación Internacional de Bartender (IBA, por sus siglas en inglés) visitará Cuba en aras de ampliar y acrecentar la preparación y certificación profesional de los cantineros cubanos, informaron fuentes del sector.
Una delegación cubana acudirá a Atenas, capital de Grecia, para participar los días 8 y 9 de marzo en la primera competencia internacional de coctelería para mujeres bajo el nombre de “Bar Ladies”, el cual se efectúa por primera vez en el mundo, informaron en esta capital fuentes consultadas.
Del 21 al 23 de mayo de 2024, en el recinto ferial Pabexpo de La Habana, tendrá lugar Alimentos Cuba 2024, Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria, en su cuartaedición, para la cual han confirmado su asistencia hasta la fecha más de 40 empresas internacionales de 13 países, entre ellos, España, Brasil, México, Venezuela y Chile.
Como parte de los ponentes en el evento gastronómico Cuba Sabe 2024, que se desarrollará en La Habana entre los días 8 y 10 de febrero estará Javier Peña, quien el día 9, presentará ¿La innovación en la improvisación o la improvisación de la innovación?
Javier Peña, oriundo de Valladolid, de acuerdo a la información difundida sobre su trayectoria, empezó a tener interés por la cocina en su infancia y más adelante, estudió en la Escuela de Hostelería de Castilla y León.
Desde bodegas pequeñas y artesanas, hasta grandes corporaciones y marcas reconocidas del mercado, se dan cita en Barcelona Wine Week (BWW) 2024, que abrió este lunes 5 de febrero las puertas de su cuarta edición en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
Celebrarán la IV Edición Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024 del 8 al 11 de febrero 2024
La IV Edición Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024 se celebrará del 8 al 11 de febrero 2024 en el Palacio de la Audiencia de Soria. Este evento surge, gracias al impulso de la Junta de Castilla y León, desde donde se ha dado una gran visibilidad a los productos micológicos, impulsando continuamente su promoción a nivel nacional y mundial.
En el día del amor, deleita tus sentidos con una experiencia gastronómica única. Descubre cómo el sabor del amor se fusiona con los sabores exquisitos de la cocina. Celebra el 14 de febrero con una cena romántica, donde cada bocado sea una expresión de cariño. Brinda con vinos selectos y comparte postres irresistibles mientras creas recuerdos inolvidables junto a tu ser amado. En este día especial, elige el arte culinario como el ingrediente principal de tu celebración. ¡El amor y la gastronomía nunca han estado tan deliciosamente unidos!
HIP 2024 reunirá del 19 al 21 de febrero, en IFEMA Madrid, a lo mejor de la hostelería. Entre los participantes estarán más de 50 CEOs y empresarios de las principales marcas y grupos de la nueva restauración para compartir sus estrategias de crecimiento, conceptos innovadores y claves de su gestión para mantener la rentabilidad.
En la la Ruta Gastronómica de la Trufa Negra de Aragón: Descubre la trufa, un total de 58 locales ofrecerán sus tapas, platos y/o menús con Tuber melanosporum. Durante tres semanas, los establecimientos participantes elaborarán propuestas gastronómicas con trufa negra de Aragón (Tuber melanosporum) para dar a conocer las posibilidades culinarias de este hongo.
El viernes 9 de febrero, al filo de las tres de la tarde, Dani García Peinado, de Málaga, España, presentará "Cocina del Virgen Extra en Cuba”, en el marco del evento gastronómico Cuba Sabe 2024 que tendrá lugar en La Habana por estos días.
Por primera vez, la gala se desarrolló en febrero y no en noviembre como era habitual. El evento tuvo lugar en Málaga, en el hotel NH. En sus ránking incluyeron los mejores restaurante de Málaga y Valencia. Los que se suman a los de Barcelona, Girona, Madrid, Vizcaya, Guipúzcoa, Álava y La Rioja.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), la delegación de Baja California, encabezada por su titular, el Secretario de Turismo, Miguel Aguiñiga Rodríguez, ofreció una cena maridaje para la industria turística y medios de comunicación. Esta experiencia culinaria aunaba productos locales como abulón, langosta y atún aleta azul, con vinos de la región.
De la mano del reconocido Chef Miguel Ángel Guerrero, y con una selección de vinos presentados por la sommelier Judith Medrano, el menú escogido para esta ocasión fue el siguiente:
Grupo Excelencias abre del 5 al 25 de febrero de 2024 la convocatoria para optar por los Premios Excelencias Cuba 2023. Año tras año, los galardonados se derivan de una amplia y variada selección de proyectos recibidos, los que se seleccionan mediante voto secreto e inapelable de los miembros que componen el jurado.
Según revela el reciente ranking Kantar BrandZ 2024, Mahou consolida su posición como líder indiscutible de su categoría, manteniendo su posición dentro del Top20 de marcas más valiosas, la primera de cerveza.
Para esta nueva edición de la clasificación, la consultora Kantar BrandZ ha evaluado el desempeño de las marcas en base al valor percibido por los consumidores y al análisis de datos financieros.
