Entrevistas
En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 Excelencias Gourmet conversó con el chef peruano Mitsuharu Tsumura, cuyo restaurante Maido ocupa por segundo año consecutivo la cima de la lista de los...
La semana en que los responsables de The World 50 Best Restaurants han anunciado la creación de Best of the Best, categoría que incluirá a todos los restaurantes que han encabezado la lista, como El...
Con una presencia ininterrumpida en Cuba durante cuatro generaciones, en una relación que se remonta al año 1860, Bodegas Torres tiene un compromiso con la mayor de la Antillas que seguirá honrando,...
El chef español Mario Sandoval en entrevista comenta sobre su experiencia en el showcooking a bordo del tren Renfe SNCF. Además expuso que su próximo proyecto está centrado sobre la finca que tenemos...
De visita en Cuba desde el pasado mes de diciembre, Eduardo Adrián Juárez, vicepresidente para Norte América de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés), dialogó en...
El secretario general de la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos), Alfonso Mena, hace balance del sector en el año 2018.
¿Cuáles han sido las tendencias en el sector de los zumos...
A pocos días de celebrar Gastrocult 2019, salimos tras la pista de los chefs cubanos que participarán en el programa académico a celebrarse del 8 al 10 de enero en el Hotel Iberostar Grand Packard....
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