Tras la posposición de su edición 2024, en Gastrónoma 2025 se celebrará su aniversario 10 del 26 al 28 de octubre, Feria Valencia. En esta ocasión, crece en superficie, en número de expositores y en representación territorial, que supone un crecimiento del 15% respecto a su anterior edición.
En su 10ª edición, la feria también refuerza su dimensión experiencial y congresual, con un completo programa de ponencias, mesas redondas y showcookings en los que participarán figuras destacadas de la gastronomía nacional.
Entre las marcas presentes estarán Makro, JASA, Consum, Congelados Dil, Valco Iberia, Frozen España, Estrella Galicia, San Miguel, Cervezas Turia, Damm o Bodegas Vicente Gandía. Asimismo, contará con una importante representación del sector panadero y pastelero, con empresas como Micó, Cotepa, Salva o Sermont.
Mientras, el sector de la maquinaria profesional también tendrá una fuerte presencia con firmas como Regagas, Rational, UNOX, Muñoz Bosch o Winterhalter Ibérica, que mostrarán las últimas soluciones tecnológicas y de equipamiento para cocinas y salas de todo tipo de establecimientos. También en materia de tecnología participarán Azkoyen, Hosteltáctil, TPV Único e AIG Infoworks, que aportarán herramientas digitales para mejorar la eficiencia y la gestión empresarial en la hostelería.
En cuanto a presencia nacional, Gastrónoma contará con la participación de comunidades como Galicia, Murcia, Teruel, Burgos o Soria, junto a las tres provincias de la Comunidad Valenciana.
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