El presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), Rafael Ansón, recibirá un homenaje el próximo 26 de enero en el marco de Madrid Fusión en reconocimiento "a su trabajo y dedicación al sector gastronómico en España".
El evento ha sido presentado hoy en Madrid por los chefs Mario Sandoval y Pedro Larumbe acompañados de Elena Rodríguez, directora de la RAG, según informa la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) en una nota.
El homenaje consistirá en "una multitudinaria cena" en la que se reunirán representantes del sector gastronómico y que será celebrada "en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid".
El reconocimiento a Ansón nació por el impulso de Juan Mari Arzak y Ferrán Adrià, quienes, junto a Facyre y apoyados por otros profesionales y empresas mundo de la hostelería, han llevado finalmente a cabo el proyecto.
Además, con el objetivo de hacer a la sociedad partícipe del reconocimiento, se ha habilitado la página web homenajearafaelanson.com, en la que diferentes profesionales y entidades han escrito mensajes.
Rafael Ansón es presidente de la RAG y presidente de Honor y fundador de la Academia Internacional, así como presidente de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Fuente: EFE
