Quien no ha sentido esa impotencia de no poder abrir una nuez hasta dejarse las uñas. Por esa razón (y por muchas más), desde hace muchos años, los frutos secos se comercializan en los supermercados ya pelados. No obstante, sus cáscaras no se tiran: el aprovechamiento de las pieles de los frutos secos es un misterio para muchos… menos para un "comelotodo" como Homer Simpson. Y ahora tampoco para nosotros, aunque no tienes por qué comértelas. 

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¿Cómo se aprovechan las cáscaras de los frutos secos?

Ya conocemos todos los beneficios que produce consumir frutos secos, pero, ¿para qué se pueden aprovechar las cáscaras? Descubre cómo se transforman los restos de estos alimentos en soluciones prácticas.

Cáscaras de nuez

Son ideales como abono natural de las plantas gracias a sus propiedades en fósforo, potasio, sodio, hierro y zinc.

• Modo de empleo: distribuir alrededor de la tierra sin manipular la cáscara (para que se descomponga lentamente).

Asimismo, su alto contenido en fósforo la convierte en un gran aliado para el cabello. 

• ¿Cómo me beneficio? Hierve las cáscaras trituradas para crear una infusión concentrada. Aplicándola en el pelo contribuye en la pérdida capilar y en fortalecer los tonos oscuros. 

Cáscaras de almendra

La almendra es uno de los frutos secos más consumidos del mundo; por ejemplo, la bebida de almendra es la favorita en Estados Unidos. Además, se trata de uno de los alimentos que producen mayor residuo al pelarlos: por cada kilo de la semilla se producen dos kilogramos de cáscara. Es como cuando abrías una bolsa de patatas fritas y contenía solo la mitad... dos de aire, uno de comida. 

En este caso, el resultado es incluso beneficioso. Entre sus utilidades se encuentran:

• Alimento para la crianza de animales. De hecho, un estudio publicado en “Journal of the Science of Food and Agriculture”, sostiene que alimentar a un cordero lechal con estas, mejoraría la calidad de su carne.

• Bioplásticos y plásticos recliclados: los residuos de la coraza del fruto seco en polvo ayudan a que estos materiales tengan más rigidez y se mantenga su estructura con más facilidad.

• Combustibles renovables: perfectas para estufas y calderas por contar con unas condiciones de combustión óptimas.

Cáscaras de anacardos

Es casi imposible encontrar anacardos con cáscara en el mercado, y hay una razón de peso:

• Contienen urushiol, una resina tóxica que puede causar dermatitis por contacto.

Así que si alguna vez encuentras uno que esté en su forma natural…ni lo mires. Por ello, se tuestan siempre para quitarles la piel y con ella se extrae el líquido de la cáscara del anacardo (CNSL), un componente versátil en la industria química:

• En el sector automotriz se emplea con el fin de crear materiales de fricción.

• Para la fabricación de barnices aislantes y pinturas anticorrosivas.

• Adhesivos ecológicos: con el objetivo de sustituir a los derivados del petróleo.