McDonald’s convierte el Pedro Ximénez en “confort” fast food
La nostalgia es el nuevo “sabor” de McDonald’s. La cadena de comida rápida estadounidense ha decidido jugar una nueva carta en España: la McExtreme PX, una hamburguesa que se complementa con los matices del vino Pedro Ximénez y lo acerca, especialmente, a las generaciones más jóvenes.
La propuesta parte del lema “Un sabor bestial que no pega, pero pega”, una declaración de intenciones que resume el espíritu del lanzamiento: reinterpretar lo clásico sin perder su esencia. De ahí que el producto pueda entenderse como un tributo a la DOP que funciona también como “confort fast food”, al combinar ingrediente tradicional y muy ligado a la alta cocina española con la burger.
McExtreme PX por McDonald’s: Tradición española en formato burger
La nueva McExtreme PX es el resultado de más de un año de trabajo y de una estrategia que pone el foco en el kilómetro cero. Además de usar ingredientes de origen nacional para la hamburguesa en sí como la lechuga, tomate, cebolla, pan o carne, la novedad promueve la alianza incluso con productores locales.
En este caso con la salsa, desarrollada junto al proveedor cordobés Arte Oliva, en colaboración con Navisa y con el respaldo del Consejo Regulador de D.O.P. Montilla-Moriles.
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¿Qué lleva la McExtreme PX de McDonald’s?
La receta incorpora un 10% de vino Pedro Ximénez —seleccionado tras catar más de 8 marcas—, fondo de ternera y un toque de mostaza Dijon. En el paladar ello se traduce en una salsa dulce, cremosa y con profundidad.
Al combinarse con la hamburguesa le aporta jugosidad que, acompañado con la cebolla caramelizada, el bacon en tiras, el queso gouda y la cebolla frita, crean un juego de contrastes. Todo se apoya sobre dos filetes de carne 100% vacuno y un pan especial con bits de bacon.
La gama McExtreme se consolida así como el laboratorio creativo de la cadena, donde conviven propuestas atrevidas junto a éxitos anteriores como la McExtreme Pulled Pork, McExtreme Dippin’ Cheese o la Tutti Pepperoni.
En esta ocasión el lanzamiento se completa con el nuevo helado Nestlé Extrafino, pensado para romper la estacionalidad.
