Existen tres grandes culturas del vino en el mundo.
Sin duda, para nosotros, la más interesante es la del Jérez. El método de criaderas y soleras es extraordinariamente original y da como resultado vinos que se mueven en el nivel de la excelencia. Desde el Fino al Pedro Ximénez, pasando por la gama de los olorosos, que incluyen el Amontillado y el Palo Cortado.
