Iberoamérica brilla en el Top 10 de The World’s 50 Best Restaurants, Seis restaurantes iberoamericanos han conquistado el Top 10 de The World’s 50 Best Restaurants 2025.
El considerado mejor cocinero del mundo por el ranking The Best Chefs Awards, Dabiz Muñoz, volvía a demostrar en HIP el ingente poder de atracción que posee, y es que el principal espacio de esta feria HORECA veía como en pocos minutos se completaba de público. Tan solo unos meses atrás, había provocado lo propio en el escenario principal de Madrid Fusión.
Dabiz Muñoz subió al auditorio principal de Madrid Fusión 2023 para elaborar cuatro de los platos que forman parte de la carta de DiverXO, el triestrellado restaurante que lidera.
El cocinero de DiverXO hacía acto de presencia en la segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España 2022, congreso en el que se reúnen algunos de los mejores chefs del panorama nacional e internacional, como Quique Dacosta, Carito Lourenço o Henrique Sá Pessoa. Sin embargo, lo de Dabiz Muñoz es algo distinto.
Antes se iba a un restaurante para ver si lo que te servían estaba bueno o malo. Ahora se va con curiosidad, esperando alguna sorpresa y valorando si se transmiten emociones. Ese es uno de los grandes atractivos de la cocina actual y es lo que consigue, sin duda, Dabiz Muñoz en su restaurante Diverxo.
