La chirivía vuelve a ser tendencia. Así la convirtió Coco Montes en protagonista en Chefs On Fire con un pesto de pistachos.
La chirivía es una raíz poco conocida sin embargo forma parte de la dieta del hombre desde hace siglos, ya que se cultivaba en Europa en la Antigüedad. Sobre su historia, características y beneficios, así como consejos para su consumo, estaremos hablando en este artículo.
