El hongo conocido como melena de león, o Hericium erinaceus, es un hongo comestible y medicina. Este hongo es bajo en calorías y rico en nutrientes, incluyendo proteínas, fibra y minerales esenciales. Se le atribuyen propiedades neuroprotectoras, lo que puede ser beneficioso en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, así como propiedades antiinflamatorias que fortalecen el sistema inmunológico.
