En Estrasburgo, el vino más antiguo del mundo que aún se puede beber descansa en un hospital. Fue elaborado en 1472 con uva Traminer y solo se ha probado tres veces en más de cinco siglos. Cada gota guarda memoria, no solo sabor.
La Medicina Culinaria es una disciplina emergente que combina nutrición, cocina saludable y evidencia científica para prevenir enfermedades. Promueve hábitos sostenibles, recetas terapéuticas y una nueva forma de entender la salud con sabor.
Si alguna vez deseaste que tus dolores de cabeza se esfumaran con un postre, La noticia del invento de un helado de paracetamol ha corrido como pólvora en redes.
