webmaster

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) dio a conocer a principios de febrero, en París a los ganadores de los Premios que, desde hace 28 años, reconocen la labor de los mejores...

Es hiperactivo y lo confiesa. Desde niño José Rafa Malém ha estado ligado a los bares y cantinas. El presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) desde 2014 y único cubano, hasta hoy,...

Familia Torres y Jackson Family Wines han anunciado este 1 de marzo en Barcelona su intención de crear un grupo de trabajo integrado por bodegas de todo el mundo para sumar esfuerzos en la...

Los rasgos y nuevos roles de las cocinas en el siglo XXI han sido expuestos en el informe Global Kitchen: la cocina, el corazón del hogar, realizado por el Instituto Silestone. El...

Los datos del INFOVI, analizados por la OIVE, correspondientes a diciembre de 2018 muestran una producción de vino de 44,6 millones de hl en los cinco meses que llevamos de campaña (de agosto a...

Las semillas de albahaca, loto o sésamo estarán dentro de las tendencias de alimentación este 2019, como antes lo hicieron la leche de coco, la quinoa, la cúrcuma o el kale, que fueron anticipadas...

Gastrolab es la nueva apuesta culinaria de la naviera española Pullmantur Cruceros con el objetivo de diseñar una oferta que permita ofrecer la excelencia a bordo. La innovadora plataforma...

España es el país más saludable del mundo de acuerdo a los resultados de un estudio elaborado por el...

El V Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebrará el 2 y 3 de marzo en el Palacio de Congresos Kursaal, en San Sebastián. El evento buscará fomentar al turismo gastronómico como un elemento...

Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer este 27 de febrero los diez cocineros finalistas al VII Premio Promesas de Alta Cocina. El...